Udržitelné potraviny a zemědělství: Integrovaný přístup

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Sustainable Food and Agriculture: An Integrated Approach

Obsah knihy:

Udržitelné potraviny a zemědělství: Je to první kniha, která se zabývá bezprostředními hrozbami pro udržitelnou potravinovou bezpečnost z pohledu různých odvětví.

Vzhledem k tomu, že svět čelí výzvám v oblasti zásobování potravinami, které jsou způsobeny klesajícím tempem růstu zemědělské produktivity, zrychleným zhoršováním množství a kvality přírodních zdrojů, které jsou základem zemědělské produkce, změnou klimatu a hladem, chudobou a podvýživou, je pro nalezení praktických řešení klíčové porozumění více aspektům. Tato kniha poskytuje zúčastněným stranám společnou vizi, koncepci a metody, které jsou založeny na osvědčených a široce dohodnutých strategiích pro neustálé zlepšování udržitelnosti v různých měřítcích.

Zatímco informace o politikách a technologiích, které by zvýšily produktivitu a udržitelnost jednotlivých zemědělských odvětví, jsou do jisté míry dostupné, v literatuře prakticky chybí informace a zkušenosti pro země a společenství, které zvažují komplexní přístup (meziodvětvové politiky, strategie a technologie) k udržitelnému rozvoji. Tato kniha je prvním pokusem o zaplnění této mezery, neboť poskytuje informace o osvědčených možnostech, jak zvýšit produktivitu, ziskovost, spravedlnost a environmentální udržitelnost jednotlivých odvětví, a navíc o tom, jak identifikovat příležitosti a opatření pro využití meziodvětvových synergií.