Udržitelná kuchyně

Recenze čtenářů

Recenze kuchařky vyzdvihují její efektivitu v poskytování jednoduchých, chutných a výživných vegetariánských receptů doplněných úžasnými fotografiemi a poznatky o udržitelném vaření. Uživatelé oceňují uspořádání knihy, snadné dodržování receptů a doplňující informace o udržitelnosti. Mnozí poznamenávají, že pokrmy vyhovují různým chuťovým buňkám, včetně těch, které jedí maso, takže je vhodná pro rodiny s různými stravovacími preferencemi.

⬤ Jednoduché a dosažitelné recepty, které jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře.
⬤ Krásné fotografie, které umocňují zážitek z vaření.
⬤ Důraz na udržitelnost a zdravé stravování s dalšími tipy na omezení plýtvání.
⬤ Přehledné uspořádání a snadná orientace, takže je praktická pro časté používání.
⬤ Řeší potřeby rodin, včetně receptů vhodných pro děti.
⬤ Vhodné pro vegetariány i flexitariány, vyhovuje různým stravovacím preferencím.
⬤ Velké písmo pro snadné čtení při vaření.

⬤ Pro některé uživatele může být vegetariánské zaměření omezující, pokud jsou striktně zaměřeni na maso.
⬤ Recepty mohou vyžadovat specifické ingredience, které nejsou vždy běžné v každé domácnosti.
⬤ Několik čtenářů neuvedlo žádné nevýhody, což svědčí o obecně pozitivním přijetí.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sustainable Kitchen

Obsah knihy:

Vařte zdravěji, jezte udržitelněji, žijte věrněji.

Víme, že každodenní výběr potravin pomáhá nebo škodí našemu tělu, rodinám, komunitám a planetě. Není však vždy snadné najít zdroje, které nám umožní pěstovat, nakupovat, připravovat, vařit a jíst potraviny způsobem, který nás spojuje s naším Stvořitelem a stvořením. Dietoložka Heather Wolfeová a designérka Jaynie McCloskeyová přinášejí do tohoto praktického průvodce pro domácí kuchaře dlouholeté zkušenosti s holistickou výživou, zdravotním koučováním, hospodařením a vařením od nuly. V této příručce září bohaté dary chuti, výživy a společenství pro ty, kdo chtějí připravovat jídla založená na rostlinné stravě a ohleduplná k planetě, která si jejich rodiny zamilují.

Živé fotografie a lákavé recepty umožňují domácím kuchařům:

⬤ Vařit z místních, sezónně dostupných potravin.

⬤ Najít v receptech flexibilitu.

⬤ Připravovat výživné potraviny od základu.

⬤ Snížit plýtvání potravinami a šetřit energií.

⬤ Omezit zpracované a rafinované potraviny.

⬤ Jíst rostlinnou stravu.

⬤ Přemýšlejte o výběru potravin, na kterých záleží.

Výživné a chutné recepty obsahují:

⬤ Frittata se zeleninou.

⬤ Morning Glory Muffins.

⬤ Thajský salát.

⬤ Cilantro Lime Slaw.

⬤ Těstoviny s jarní zeleninou a pestem.

⬤ Tři sestry Succotash Enchiladas.

⬤ Jablečno-ranžový křupavý koláč.