U královského stolu: Královské stolování v průběhu věků

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své historické postřehy a krásné ilustrace, které zaujmou zejména historiky jídla a zájemce o královskou kulinářskou historii. Někteří čtenáři si však přejí více fotografického obsahu vztahujícího se k současné vládě královny Alžběty II. a několik recenzí zmiňuje problémy se stavem knihy při převzetí.

Skvělé historické informace, krásné ilustrace, čtivý text, zasvěcené pohledy do dějin jídla, čtivé psaní, vhodné a detailní fotografie, obsahuje historické jídelníčky a souvislosti.

Někteří čtenáři si přáli více fotografií z období vlády královny Alžběty II, jedna recenze zmiňuje, že kniha dorazila v méně než perfektním stavu, a minimálně jeden čtenář se cítil celkově zklamán.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

At the King's Table: Royal Dining Through the Ages

Obsah knihy:

Zde jsou hostiny, které jsou opravdu vhodné pro krále - nebo královnu. Tato úchvatná kniha zkoumá historii královského stolování od rušných kuchyní středověku až po dnešní neformální večeře.

Susanne Groomová, kurátorka Historických královských paláců, se zabývá jídelníčky panovníků od Richarda II. po Alžbětu II. a odhaluje exotická zvířata podávaná na středověkých dvorech, 48denní piknik připravený pro Jindřicha VIII.

a Františka I. na Zlatém poli, romantické večeře připravené pro Karla II.

a jeho milenky, lásku královny Viktorie k dětské stravě i obžerský apetit Eduarda VII. Dozvíme se také o královských způsobech stolování, prvních kuchařských knihách, najímání okázalých kuchařů a intrikách bezohledného kuchyňského personálu, neustále se měnících zdravotních radách poskytovaných panovníkovi a vlivu královské stravy na průměrnou rodinnou stravu.

Kniha Králové, královny, kuchaři a kuchyně, plná živých anekdot, barvitých postav, zřídka vídaných ilustrací a jídelníčků ze státních banketů, svateb, korunovací a jubileí, je lahůdkou pro všechny milovníky kulinářství.