Týdenní zásoby: Jak jíst sezónně a milovat to, co zbyde

Recenze čtenářů

Kuchařka je chválena pro svou krásnou prezentaci, inovativní recepty a efektivní využití zbytků, což je atraktivní zejména pro odvážné kuchaře a ty, kteří chtějí minimalizovat plýtvání potravinami. Někteří recenzenti však považovali recepty za příliš dobrodružné nebo komplikované pro základní rodinné vaření, zatímco jiní měli pocit, že kniha postrádá praktické informace a inspiraci a obsahuje neoriginální nebo příliš komplikované recepty s ingrediencemi, které nemusí být dostupné pro kuchaře s omezeným rozpočtem.

Krásná prezentace, inovativní využití sezónních surovin a zbytků jídel, rozmanité a zajímavé recepty, přehledné návody, užitečné pro minimalizaci plýtvání potravinami a vizuálně ohromující.

Recepty mohou být příliš dobrodružné nebo složité pro základní rodinné vaření, chybí praktické informace o sezónních surovinách, někteří považovali recepty za nudné nebo neoriginální a suroviny nemusí být cenově výhodné nebo snadno dostupné.

(na základě 21 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Weekly Provisions: How to Eat Seasonally and Love What's Left Over

Obsah knihy:

Všechny časově i finančně úsporné výhody dávkového vaření - ale s mnohem větší zábavou, chutí a rozmanitostí.

V dnešním světě, kde je peněz málo a lidé jsou zaneprázdněni, vám může věnování času o víkendu na přípravu a sdílení skutečně chutného jídla plného uklidňujících dobrot pomoci zapomenout na starosti, obnovit rovnováhu a znovu se spojit s blízkými. A co je nejlepší, nezasytí vás jen na jeden den, ale zbyde vám dostatek jídla na rychlé a levné jídlo na pozdější dny v týdnu, aniž byste museli plýtvat potravinami.

Kniha Týdenní zásoby obsahuje recepty na 12 kompletních jídelníčků - každý s předkrmem, hlavním jídlem, přílohou a dezertem - a dále více než 65 kreativních nápadů, jak to, co zbylo, proměnit v nová jídla a svačiny během týdne. Ze zbytků třešňového a mandlového dortu připravte lahodnou snídani a připravte francouzský toast s mascarpone a třešněmi a sklenici třešňového ledového čaje; ze zbytků pečeného kuřete v neděli připravte kuřecí a zázvorový vývar s nudlemi a jarní cibulkou jako večeři na všední den.

Dejte tedy sbohem smutným zbytkům a nudnému vaření z dávek a nechte šéfkuchařku Kimberley Dukeovou, aby vám ukázala nový způsob vaření, který je nenáročný na čas a peníze, ale zároveň velmi chutný a příjemný.