Tropické ovoce a další jedlé rostliny světa: Ilustrovaný průvodce

Recenze čtenářů

Kniha o ovoci je vysoce hodnocena pro svůj rozsáhlý záběr, uspořádání a krásné fotografie. Někteří uživatelé však mají pocit, že by mohla obsahovat více neobvyklého ovoce, a považují ji za vyhozené peníze, pokud nesplní jejich očekávání.

Rozsáhlý záběr s přibližně 250 druhy ovoce, výborná organizace a uspořádání, skvělé detailní fotografie, užitečné pro určování ovoce v přírodě, cenné pro příležitostné čtenáře i seriózní badatele.

Někteří uživatelé se domnívají, že obsahuje příliš mnoho běžných druhů ovoce, místo aby se zaměřila na podivnější druhy, a jedna recenze tvrdí, že to byly vyhozené peníze s málo užitečným obsahem.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World: An Illustrated Guide

Obsah knihy:

Tropické ovoce, jako jsou banány, mango, papája a ananas, je známou a ceněnou součástí naší stravy, a proto má velký obchodní význam, ale existuje mnoho dalších zajímavých druhů, které jsou obyvatelům mírného pásma málo známé. Jaké pochoutky znají nejlépe pouze místní obyvatelé? Tropické oblasti jsou domovem obrovského množství jedlých plodů, hlíz a koření.

Z více než dvou tisíc druhů, které se v tropech běžně používají jako potravina, je mezinárodně známých jen asi čtyřicet až padesát druhů. Tento terénní průvodce, ilustrovaný kvalitními fotografiemi pořízenými přímo na místě v přirozeném prostředí rostlin, popisuje více než tři sta druhů tropických a subtropických druhů ovoce, hlíz a koření. Rolf Blancke v knize Tropické ovoce a další jedlé rostliny světa zahrnuje všechny běžné druhy a představuje mnoho méně známých druhů, včetně mangostanu a maky, a také mnoho vzácných druhů, jako je engkala, sundrop a mangová švestka.

Některé z těchto vzácných druhů zůstanou vždy málo významné, protože k jejich vychutnání je třeba získat chuť, mají příliš málo dužiny a příliš mnoho semen nebo je obtížné je zabalit a přepravit. Blancke upozorňuje na některé plody - arazu (Eugenia stipitata) a výživnou broskvoňovou palmu (Bactris gasipaes) z amazonských nížin, brunejskou olivu (Canarium odontophyllum) z Indonésie a pozoruhodně chutný soursop (Annona muricata) ze Střední Ameriky - které si zaslouží mnohem více pozornosti a mají potenciál stát se v blízké budoucnosti komerčně významnými.

V knize Tropické ovoce a jiné jedlé rostliny světa jsou také představeny tropické rostliny používané k výrobě koření a mnoho tropických hlíz, včetně manioku, batátu a oky. Tyto hlízy hrají zásadní roli v lidské výživě a jsou často základem stravování místních kultur, ale někdy vyžadují složitou přípravu a často jsou přehlíženy nebo špatně chápány daleko od svého domácího prostředí.