Třešnička na dortu: Cake Cake: Pečení a zdobení jednoduchých, úžasných dezertů v domácnosti

Recenze čtenářů

Těsto na dortu od Tessy Huffové je vysoce ceněná kuchařka na pečení, která obsahuje širokou škálu receptů na dorty, koláče a další dezerty spolu s podrobnými pokyny a krásnými fotografiemi. Mnoho čtenářů vyjadřuje potěšení nad tím, že kniha dokáže inspirovat a vést pekaře všech úrovní dovedností, a vyzdvihuje autorčino jasné vysvětlení a kreativní kombinace chutí.

Kniha nabízí velký výběr nejen dortů, ale i koláčů, makronek a cupcakes. Díky podrobným a jasným návodům se recepty snadno dodržují a mnoho uživatelů uvádí vysokou úspěšnost při pečení. Krásné fotografie a grafická úprava inspirují ke kreativitě při vaření. Uživatelé vysoce oceňují styl výuky a tipy Tessy Huffové, které umocňují zážitek z pečení.

Někteří uživatelé zmiňovali potíže se sháněním některých ingrediencí, jako je koncentrát z mučenky a pistáciová pasta, ačkoli ty se v receptech vyskytují jen zřídka. Několik recenzentů navíc poznamenalo, že část atraktivity nemusí být zřejmá těm, kteří hledají knihu zaměřenou výhradně na dorty.

(na základě 86 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Icing on the Cake: Baking and Decorating Simple, Stunning Desserts at Home

Obsah knihy:

"Tato kniha hýří nádhernými barvami, lahodnými recepty a spoustou inspirace." --Molly Yeh, autorka bestsellerů New York Times

"Vše, co potřebujete k vytvoření těch nejkrásnějších dortů a zákusků! " --Linda Lomelino, blogerka, Call Me Cupcake.

"Tessa je královna zdobení dortů! " --Sally McKenney, autorka, Sally's Baking Addiction.

Ponořte se s Tessou Huffovou do zdobení dezertů a prezentace vrstvených dortů a dalších úchvatných sladkých dobrot.

Kniha Icing on the Cake (Třešnička na dortu) poskytuje domácím pekařům jistotu, kterou potřebují ke své kreativitě, a vede čtenáře od dortové formy přes prezentaci až po dezertní talíř. Každý dezert je uspořádán podle stylu a představuje jiný dekorativní prvek, uměleckou cukrářskou techniku nebo nápad na prezentaci. Oddíly zahrnují Elegantní dorty a cukrovinky, Dekadentní dezerty, Dětské dorty a pohoštění na večírky a Slavnostní dorty a sezónní sladkosti. Tyto báječné dezerty mohou učinit každou událost nebo jídlo báječným:

⬤ Pomerančový slaný medový dort

⬤ Zahradní dortíky

⬤ Matcha bílý čokoládový dort

⬤ Mandlový meruňkový dort Battenberg

⬤ Banánový dort s máslem

⬤ Trojitý kokosový dort

⬤ Čokoládový dortík

⬤ Macarons podle francouzské metody

⬤ Dort s mlékem a sušenkami

⬤ Brownie Sundae Cake

⬤ Jablečný koláč s ostružinami

⬤ Yule Log Cake

⬤ A další!

Tessa v úvodu píše: "Pro mě "třešnička na dortu" znamená mnohem víc než poleva. Znamená to vzít sladkou pochoutku a povýšit ji na něco ještě lahodnějšího. Je to něco navíc, co promění naše domácí pečivo v krásné, výstavní dezerty. V doslovném smyslu tento pojem zahrnuje pečlivě vypiplané polevy na dortech s nebeskou výškou a zahrady cupcakes s máslovým krémem a růžemi, ale znamená také ultra elegantní francouzské makronky s mramorovanou polevou, kaleidoskop sezónních ovocných dortů a všechny cukrem plněné a sypané ozdoby našich snů.".

Díky stovkám nádherných fotografií, včetně spousty kroků, je kniha Icing on the Cake bohatě ilustrovaným průvodcem pro tvorbu lahodných a krásných dezertů, které budou velkolepým finále každého setkání.