Trans tuky

Recenze čtenářů

Kniha Judith Shaw přináší ucelený pohled na nebezpečí transmastných kyselin a dezinformace, které se kolem nich šíří. Čtenáři ji považují za poučnou a posilující a mnozí uvádějí, že výrazně změnila jejich stravovací návyky. Kniha je oceňována pro svůj výzkum, přehlednost a doporučení, jak se škodlivým potravinám vyhnout. Někteří čtenáři si však přejí více vědeckých údajů a větší hloubku tématu.

⬤ Poučné a oči otevírající
⬤ dobře prozkoumané s rozsáhlými odkazy
⬤ snadno a rychle čtivé
⬤ umožňuje spotřebitelům dělat zdravější rozhodnutí
⬤ upozorňuje na nedbalost velkých potravinářských společností
⬤ doporučujeme všem čtenářům.

⬤ Někteří čtenáři si přáli více technických nebo vědeckých údajů
⬤ několika čtenářům připadala kniha občas heslovitá, i když ne přehnaně
⬤ srovnání s jinými autory naznačuje mírně preferovaný styl psaní.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Trans Fats

Obsah knihy:

Většina u nás vyráběných potravin obsahuje tak nebezpečnou složku, že ji Úřad pro kontrolu potravin a léčiv musí uvádět na etiketách potravin.

Částečně hydrogenovaný rostlinný olej se stal zdrojem tuku pro rostlinné zkracovače a margaríny a stal se hlavním potravinářským tukem ve Spojených státech. Dnes se lékařští odborníci dozvěděli, že transmastné kyseliny obsažené v částečně hydrogenovaných rostlinných olejích mohou vést k srdečním onemocněním, obezitě a cukrovce 2. typu. Díky této převratné knize se nyní můžete dozvědět vše, co je třeba vědět o trans-tucích - a chránit své zdraví. Uznávaná autorka Judith Shaw, M. A. („Výchova dětí s nízkým obsahem tuku ve světě s vysokým obsahem tuku“), říká pravdu o trans-tucích a nabízí jednoduché návrhy, jak.

- Odhalit přítomnost transmastných kyselin ve zpracovaných potravinách.

- Číst - a rozumět - etiketám na potravinách.

- nakupovat a vařit potraviny bez transmastných kyselin pro celou rodinu.

- Zbavte se transmastných tuků ve svém jídelníčku - doma, v restauracích i v jídle s sebou.

... a další informace v tomto velmi potřebném a aktuálním zdroji.