Traditional Chinese Foods - Production & Research Progress
V Číně existuje velké množství tradičních potravin, které jsou důležitou součástí jídelníčku Číňanů a základem jejich stravovacích návyků a výživy.
Tato kniha poskytuje informace o tradičních čínských potravinách a o historii, zajištění kvality a výrobě tradičních potravin obecně.