Tradiční čínské potraviny - výroba a pokrok ve výzkumu

Původní název:

Traditional Chinese Foods - Production & Research Progress

Obsah knihy:

V Číně existuje velké množství tradičních potravin, které jsou důležitou součástí jídelníčku Číňanů a základem jejich stravovacích návyků a výživy.

Tato kniha poskytuje informace o tradičních čínských potravinách a o historii, zajištění kvality a výrobě tradičních potravin obecně.