Tomato Love: 44 lahodných receptů na saláty, omáčky, dušená jídla a mnoho dalšího

Recenze čtenářů

Kuchařka „Tomato Love“ od Joy Howardové získala pozitivní ohlasy pro svou rozmanitost receptů založených na rajčatech a krásné fotografie. Slouží jako praktická příručka pro začínající i zkušené kuchaře a nabízí recepty, které využívají čerstvá i konzervovaná rajčata. Někteří recenzenti však mají pocit, že počet receptů je omezený a že ne všechny výrazně zdůrazňují rajčata jako hlavní ingredienci.

⬤ Řada chutných a lákavých receptů na rajčata.
⬤ Většinu receptů doprovázejí krásné a lákavé fotografie.
⬤ Poskytuje užitečné informace o odrůdách rajčat a technikách vaření.
⬤ Vhodné pro kuchaře všech úrovní dovedností, s jednoduchými recepty.
⬤ Skvěle se hodí pro čerstvá i konzervovaná rajčata, takže je univerzální po celý rok.

⬤ Někteří recenzenti se domnívají, že na kuchařku je příliš málo receptů (pouze 44).
⬤ Několik receptů se příliš nezaměřuje na rajčata, což vede ke zklamání těch, kteří hledají jídla zaměřená na rajčata.
⬤ Písmo a některé prezentace postrádají nadšení a kreativitu.

(na základě 21 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Tomato Love: 44 Mouthwatering Recipes for Salads, Sauces, Stews, and More

Obsah knihy:

Tomato Loveje veselá sbírka receptů, které oslavují oblíbené letní ovoce. Nic se nevyrovná šťavnatému Brandywine nebo sladkému Sungold, čerstvě utrženému z vinné révy, ale chutné konzervované a zavařené výrobky zajišťují, že si rajčata můžete vychutnávat po celý rok.

Recepty v této sbírce vybízejí k celoročnímu stravování, k novým úpravám klasických pokrmů, jako je červená omáčka a rajčatová polévka, spolu se směsí svěžích nápadů od sladké, pikantní, kouřové grilovací omáčky, polévky z pečených rajčat s bazalkou a pumpernickelovými krutony až po těstovinový salát Caprese se salámem a shakshuka s extra zeleninou. Domácí kuchaři, zahrádkáři a členové CSA zahlcení bohatstvím sezóny zde najdou desítky inspirativních nápadů, jak vnést pestrost do každodenního repertoáru jídel.

Díky čerstvým a výživným surovinám v popředí tato kuchařka usnadňuje rodinám dostat na stůl dobré jídlo - díky snadným postupům přípravy, snadno dostupným surovinám a chutným receptům. Každý recept je vyobrazen na barevné fotografii, což usnadňuje prohlížení a používání knihy.