Tohle je kniha o nudlích

Recenze čtenářů

Celkově je kuchařka dobře hodnocena pro svou rozmanitost receptů na nudle a jednoduchost, díky níž je přístupná i pro domácí kuchaře. Čelí však kritice za některé těžko dostupné a drahé ingredience.

⬤ Rozmanitost receptů
⬤ snadná příprava
⬤ skvělá pro milovníky nudlí
⬤ vyhovuje všem domácím kuchařům, kteří chtějí zvládnout nudle.

Některé ingredience se obtížně shánějí a mohou být drahé.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

This Is a Book about Noodles

Obsah knihy:

Brendan Pang, absolvent soutěže Master Chef Australia a autor knihy This Is a Book About Dumplings, vytvořil dokonalého a přístupného průvodce lahodnými asijskými nudlovými pokrmy. Tato sbírka zahrnuje vše od tradičních čínských nudlových pokrmů inspirovaných Brendanovou babičkou až po velmi chutný a snadný ramen, a splní tak každou nudlovou touhu.

Brendan se důkladně věnuje jednotlivým druhům nudlí a dodává čtenářům jistotu, že zvládnou uvařit dokonalé rýžové nudle, udon, vaječné nudle soba a další. Opravdoví vyznavači nudlí si mohou vychutnat čerstvé domácí nudle od nuly podle Brendanových jednoduchých ilustrovaných postupů, zatímco čtenáři, kteří chtějí nudle ve spěchu, si zamilují jeho chytré tipy a zkratky, které přemění pohodlné nudle z obchodu. Čtenáři mohou ochutnat ikonická čínská jídla podle Brendanových úžasných rodinných receptů, jako jsou nudle z vepřového masa sichuan, ručně tažené hovězí nudle Lanzhou a šanghajská nudlová polévka na domácí způsob.

Když čtenáři vyzkouší Brendanovy snadné recepty na vietnamské hovězí Pho a pikantní Tan Tan Ramen, zahodí své jídelní lístky s sebou. Díky osvěžujícím, chladivým nudlovým salátům a pálivým a pikantním nudlovým polévkám bude tato kniha pro všechny milovníky nudlí nepostradatelná po celý rok.