To nejlepší z kuchyní Nového Mexika

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně pozitivní recenze pro svou autenticitu a rozmanitost novomexických receptů, což z ní činí vynikající zdroj informací pro začátečníky i zkušené kuchaře. Mnozí uživatelé oceňují nostalgické spojení s jejich dědictvím a snadné dodržování receptů. Je také skvělým dárkem.

Autentické novomexické recepty, snadné dodržování, rozmanitost pokrmů, vhodné pro začátečníky, nostalgická hodnota pro uživatele s kulturními vazbami na kuchyni, dobře přijímané jako dárek.

Někteří uživatelé se domnívají, že je vhodná spíše pro začátečníky než pro pokročilé kuchaře. Několik recenzí zaznamenalo problémy s vydáním nebo obálkou knihy, což se však nemusí týkat všech uživatelů.

(na základě 21 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Best from New Mexico Kitchens

Obsah knihy:

Tato kuchařka je klasikou Nového Mexika.

Obsahuje řadu receptů z kuchyní novomexických domácností a restaurací, z nichž mnohé byly uvedeny na stránkách časopisu New Mexico Magazine. Uvnitř se dozvíte, jak připravit chile a jak postavit horno, a najdete zde také recepty na tradiční oblíbené pokrmy včetně tortill, guacamole, posole, biscochitos, sopaipillas a sangrie.

Kromě toho zde najdete jídla jako fettine di manzo alla pizzaiola a moussaka spolu s recepty na neznámé regionální speciality jako Santa Clara Bread Pudding, High Country Pea Soup, Las Cruces Pecan Pralines a Silver City Nuggets. Vychutnejte si a podělte se o radost z novomexické kuchyně při přípravě více než stovky pokrmů z celého státu v této pozoruhodné sbírce vynikajících receptů.