Hodnocení:
Tato kniha je kombinací cestopisu a kuchařky zaměřené na živou kulinářskou scénu Tel Avivu a je oceňována pro své úžasné fotografie, poutavé příběhy a chutné recepty. Kniha se však setkala s kritikou kvůli domnělým předsudkům autora.
Klady:⬤ Krásné a barevné fotografie.
⬤ Poutavé a procítěné příběhy o kulinářském zázemí a kultuře Tel Avivu.
⬤ Chutné recepty, které jsou dobře popsané a příjemně se připravují.
⬤ Nabízí vhled do života v Tel Avivu.
⬤ Kniha je vnímána jako dílo lásky, což z ní činí smysluplné čtení.
⬤ Autorův úvod obsahuje domnělé předsudky vůči náboženství, které někteří čtenáři považovali za nevhodné pro kuchařku.
⬤ Někteří měli pocit, že by kniha mohla být skvělou knihou na stolek, kdyby nebylo uvedených předsudků.
(na základě 8 hodnocení čtenářů)
Tlv: Tel Aviv: Recipes and Stories from Israel
Tato obsáhlá kuchařka zachycuje podstatu a chutě Tel Avivu - jednoho z nejoblíbenějších měst na Blízkém východě a na světě.
Tato kniha to dokazuje: nikde na světě se nenajíte lépe než v Tel Avivu. Tato bohatě fotografovaná kuchařka se zaměřuje na pestré ulice tohoto blízkovýchodního města. Najdete v ní recepty na nepřekonatelné rychlé občerstvení v Tel Avivu, jako je humus, falafel, šakšuka a sabič, oblíbený izraelský sendvič. Na těchto stránkách najdete také pokrmy běžné v nekonečných městských restauracích, kde šéfkuchaři poeticky využívají stravovací tradice přistěhovalců a arabských sousedů. Výsledkem této tvůrčí svobody je fúzní kuchyně bez pravidel a tabu.
Nikde se život neoslavuje tak bujarým způsobem jako v Tel Avivu, nejšťastnějším a nejpokrokovějším městě Blízkého východu. Toto pobřežní město je rájem na zemi: celoročně skvělé počasí, nádherné pláže, přední muzea, jedinečná architektura a prosperující ekonomika. Obyvatelé jsou pohlední, mladí a kreativní a vyzařuje z nich nespoutaná radost ze života. Tento elán je zachycen na neuvěřitelných fotografiích z míst, kde se TLV nachází.
Jedná se o kuchařku, vyprávění a fotoreportáž v jednom krásném svazku. Stačí jeden den s touto knihou v ruce a budete si co nejdříve rezervovat letenku do TLV.