The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook (Kuchařka pro uzení a grilování na dřevěných peletách): Knížka pro grilování a pečení na grilu: recepty a techniky pro nejchutnější a nejlahodnější grilování

Recenze čtenářů

Uživatelské recenze knihy „The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook“ vyzdvihují její komplexní přístup ke grilování a uzení na grilech na dřevěné pelety. Mnoho recenzentů si pochvaluje uspořádání knihy, její čtivost, kvalitní fotografie a širokou škálu dostupných receptů, díky čemuž je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené grilovače. Objevují se však výtky týkající se nedostatku podrobných návodů na tradiční grilovací techniky a určitých problémů s formátováním verze pro Kindle.

⬤ Skvělé uspořádání a čitelnost.
⬤ Kvalitní fotografie doprovázející recepty.
⬤ Široká škála receptů, které jsou atraktivní a praktické.
⬤ Komplexní úvod do grilování na dřevěných peletách, včetně tipů a technik.
⬤ Užitečné kapitoly o slaných nálevech, omáčkách a době přípravy.
⬤ Ideální pro začínající i zkušené uživatele peletových udíren.

⬤ Omezená diskuse o tradičních technikách grilování na peletách.
⬤ Problémy s formátováním ve verzi pro Kindle, zejména s čitelností seznamů ingrediencí.
⬤ Někteří recenzenti se domnívali, že autor by měl poskytnout více informací o původu a kvalitě masa.

(na základě 325 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Recipes and Techniques for the Most Flavorful and Delicious Barbecue

Obsah knihy:

TIPY, TRIKY A TAJEMSTVÍ PRO POUŽITÍ UDÍRNY NA DŘEVĚNÉ PELETY, KTERÁ ZVÝRAZNÍ CHUŤ VŠEHO, OD MASA A MOŘSKÝCH PLODŮ AŽ PO ZELENINU A PEČIVO

Jak nejlépe dodat grilovaným pokrmům tu pravou kouřovou chuť? Tato kniha vysvětluje vše, co potřebujete vědět - výběr správných pelet, maximální využití potenciálu vašeho grilu s udírnou a zvládnutí technik studeného uzení a pomalého pečení. Kuchařka The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook, plná fotografií krok za krokem a užitečných tipů, nabízí velkolepě chutné pokrmy, včetně:

- Cajun Spatchcock Chicken.

- Teriyaki uzené paličky.

- Hickory New York Strip Roast.

- Bůček po texasku.

- Pstruh uzený na olšovém dřevě.

- Žebírka na hřbetě ve stylu St. Louis.

- Krocaní paličky.

- Bacon Cordon Bleu.

- Sýr uzený na jablečném dřevě.

- Broskvový borůvkový koláč