Hodnocení:
Kniha je souborem 61 receptů na omáčky, které jsou určeny k vylepšení každodenních jídel s minimálním úsilím. Obsahuje přehledné návody na přípravu jednoduchých a chutných omáček, které lze připravit předem a zmrazit, což usnadňuje přípravu jídla zaneprázdněným osobám. Recenzenti oceňují koncepci knihy, její uspořádání a rozmanitost kombinací omáček.
Klady:⬤ Nabízí širokou škálu 61 snadno připravitelných receptů na omáčky.
⬤ Recepty používají většinou běžné suroviny a mají jednoduché pokyny.
⬤ Omáčky lze připravovat ve velkém a pro větší pohodlí je zmrazit.
⬤ Obsahuje návrhy na kombinaci omáček s různými jídly.
⬤ Plánování jídel je jednodušší; pomáhá proměnit všední jídla v chutné pokrmy.
⬤ Některým zkušeným kuchařům mohou vysvětlení a návody připadat zbytečné.
⬤ U receptů na omáčky nejsou uvedeny nutriční údaje.
⬤ Několik recenzentů navrhlo, že by knize prospělo více tipů na přípravu sypkých pokrmů.
⬤ Některé recepty nemusí být pro každého dostatečně lákavé.
(na základě 34 hodnocení čtenářů)
The Make-Ahead Sauce Solution: Elevate Your Everyday Meals with 61 Freezer-Friendly Sauces
Od chimichurri po teriyaki, omáčky nám chutnají - a naše jídla září! Nevýrazná kuřecí prsa, obyčejné těstoviny nebo jednoduché pečené brambory se s přidáním omáčky promění v nezapomenutelné pokrmy. Kniha Make-Ahead Sauce Solution obsahuje 61 receptů na omáčky plné chuti, které se dají krásně zmrazit a usnadňují domácí přípravu.
Nabízejí celou škálu omáček od tradičního ragú s klobásou přes thajské arašídy, gorgonzolové pažitkové máslo, celoamerické barbecue, kokosovou citronovou, parmazánovou pórkovou, sýrovou kešu česnekovou až po Meyerovu citronovou špenátovou. Ke každému receptu je připojena tabulka s rychlým přehledem nejlepších základních kombinací bílkovin a zeleniny.
Boj o nápaditá a chutná jídla na všední večer je u konce. S několika těmito omáčkami schovanými v mrazáku můžete skvělé jídlo připravit během několika minut.