The Effortless Sous Vide Cookbook (Kuchařka Sous Vide bez námahy): 140 receptů na každodenní přípravu jídel restaurační kvality: kuchařka pro kuchaře, kteří si chtějí pochutnat na jídle z restaurace

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena uživateli, kteří oceňují její srozumitelné pokyny, rozmanité recepty a užitečné tipy pro vaření metodou sous vide. Mnozí uživatelé ji považují za skvělý úvod do této metody vaření, zatímco zkušení kuchaři si užívají kreativní možnosti, které nabízí. Někteří uživatelé však upozorňují na frustraci z toho, že některé recepty jsou chaotické a časově náročné, a několik z nich vyjadřuje přání, aby byly k dispozici obsáhlejší tabulky s časem vaření.

⬤ Obsahuje dobře napsané a přehledné recepty
⬤ poskytuje užitečné základní informace o vaření metodou sous vide
⬤ nabízí řadu receptů pro různé chutě
⬤ obsahuje krásné fotografie
⬤ vybízí k experimentování s metodami vaření
⬤ obsahuje užitečné tabulky časů a teplot vaření
⬤ získala pozitivní ohlasy od začínajících i zkušených kuchařů.

⬤ Některé recepty mohou být chaotické a ne tak snadné, jak je inzerováno
⬤ někteří uživatelé si přáli podrobnější grafy teplot a časů vaření
⬤ zkušeným kuchařům se může zdát příliš základní
⬤ několik receptů vyžaduje neznámé ingredience
⬤ někteří vyjádřili zklamání nad zařazením menšího počtu receptů na dezerty.

(na základě 131 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day

Obsah knihy:

The Effortless Sous Vide Cookbook nabízí snadné každodenní recepty na jídla v restaurační kvalitě

Připravit dokonale propečené jídlo pomocí systému sous vide je snadné, ale najít ty správné recepty, jak to dělat večer co večer, může být složité. Kniha The Effortless Sous Vide Cookbook nabízí dobře připravená jídla restaurační kvality pro snadné každodenní vaření. Kniha The Effortless Sous Vide Cookbook, která obsahuje 140 receptů bez zbytečných starostí a přehled základních postupů a nových technik vaření sous vide, promění každou kuchyni v restauraci s michelinskou hvězdou.

The Effortless Sous Vide Cookbook obsahuje:

⬤ Více než 140 receptů na týden pro přípravu zeleniny, ryb a mořských plodů, červeného masa, drůbeže, dezertů, a dokonce i nápojů!

⬤ Sous Vide 101 zahrnující základní postupy sous vide spolu s novými technikami.

⬤ Rychlé referenční příručky obsahující užitečné tabulky, které vám pomohou odhadnout časování, teplotu a výkon vašeho modelu.

Kuchařka Sous Vide obsahuje recepty: zeleninový kebab Halloumi, tuňák Wasabi Ahi, telecí kotleta na rozmarýnu, kuřecí satay s arašídy, kachní konfit, slaný karamelový cheesecake, espresso Martini a mnoho dalšího!

S kuchařkou The Effortless Sous Vide Cookbook se dokonale připravená jídla stanou základem vašeho jídelního lístku.