The Cracker Kitchen: A Cookbook in Celebration of Cornbread-Fed, Down H

Recenze čtenářů

Kuchařka The Cracker Kitchen od Janis Owensové je kuchařka, která umně kombinuje lahodné jižanské recepty s upřímnými rodinnými příběhy a anekdotami. Čtenáři ocení osobní přístup autorčina vyprávění, které umocňuje zážitek z vaření a dělá z ní víc než jen sbírku receptů. Mnohé recenze vyzdvihují šarm, humor a přístupnost knihy, díky nimž si ji oblíbí jak milovníci vaření, tak ti, kteří hledají nostalgické spojení s jižanským dědictvím.

⬤ Poutavé vyprávění, které doprovází recepty a činí je osobnějšími a bližšími.
⬤ Různorodost tradičních jižanských receptů, jejichž příprava je pro mnohé čtenáře snadná.
⬤ Obsah zaměřený na rodinu, který rezonuje s vlastním zázemím a vzpomínkami čtenářů.
⬤ Humor a vřelost ve stylu psaní umocňují celkový zážitek ze čtení.
⬤ Mnoho jedinečných receptů, které jinde snadno nenajdete, a které poskytují pocit kulinářské nostalgie.

⬤ Některé recepty jsou kritizovány za to, že nejsou zcela „domácí“, jak se očekávalo.
⬤ Několik čtenářů poznamenává, že recepty na divokou zvěř nemusí vyhovovat každému.
⬤ Občas se objevují připomínky týkající se jednoduchosti některých receptů, které by nemusely být výzvou pro zkušenější kuchaře.

(na základě 40 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

"Ačkoli naše kořeny sahají až na koloniální Jih, jsme my, Crackers, v podstatě jen další americkou fúzní kulturou a náš stůl a naše příběhy se neustále rozšiřují - téměř stejně rychle jako naše pasy.

Nestydíme se ani za jedno, ani za druhé, a vždycky jsme deligh.