The Complete Mushroom Hunter, Revised: Ilustrovaný průvodce hledáním, sběrem a užíváním divokých hub - včetně nových kapitol o pěstování vlastních hub.

Recenze čtenářů

Kniha, kterou mnozí čtenáři vysoce oceňují, slouží jako komplexní průvodce houbařením. Nabízí podrobné informace o způsobech sběru, určování hub, jejich uchovávání a vaření, doplněné krásnými fotografiemi. Někteří čtenáři však mají pocit, že postrádá komplexnost, pokud jde o určování různých druhů hub, zejména jedovatých dvojníků, a že vzhledem ke svému rozsahu a uspořádání není ideální pro použití v terénu.

Informativní obsah, snadná čitelnost, krásné ilustrace, podrobné návody na hledání a vaření, vhodné pro začátečníky i zkušené lovce, rozsáhlé informace o houbách, užitečné tipy a návody na konzervaci.

Není komplexním průvodcem určováním, chybí podrobný popis jedovatých vzhledových druhů, někoho může ohromit grafickou úpravou, kvůli velikosti není přenosná pro použití v terénu, verze pro Kindle je špatně formátovaná.

(na základě 119 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete Mushroom Hunter, Revised: Illustrated Guide to Foraging, Harvesting, and Enjoying Wild Mushrooms - Including New Sections on Growing Your

Obsah knihy:

V knize The Complete Mushroom Hunter, Revised vás houbařský guru Gary Lincoff provede kulturní a kulinářskou historií hub, lovem a určováním divokých hub, bezpečností hub a jejich přípravou a podáváním. Úžasné fotografie a Lincoffovy fascinující anekdoty z terénu z vás okamžitě udělají mykofila.

Sbírání jedlých divokých potravin je skvělý způsob, jak navázat spojení se Zemí. Houby jsou nejlepším zdrojem místní potravy.

Rostou doslova všude, od hor a lesů přes městské a příměstské parky až po vaši vlastní zahradu.

Kniha The Complete Mushroom Hunter, Revised obohatí vaše chápání světa přírody a vybuduje ve vás uznání pro starobylé, kriticky důležité a užitečné znalosti. Lincoff s velkou odborností podává kompletní přehled jedlých hub od nejstaršího kulinářského probuzení hub, přes vybavení na houbařské výpravy až po přípravu a podávání plodů výpravy, ať už žijete kdekoli.

Uvnitř najdete:

⬤ Krátkou, barvitou historii lovu hub po celém světě.

⬤ Jak se vybavit na houbařské výpravy.

⬤ Kompletně ilustrovaný průvodce běžnými volně rostoucími jedlými houbami a jejich jedovatými dvojníky, s informacemi o psychedelických a psychoterapeutických houbách.

⬤ Ilustrovaný průvodce léčivými houbami.

⬤ Kde hledat a jak je rozpoznat.

⬤ Jak houby připravit a podávat.

⬤ Třicet chutných receptů.

Pět příloh nabízí ještě více houbařských znalostí s informacemi o jak vytvořit umělecké dílo z hub, pěstování hub, méně obvyklých jedlých druzích a zimním lovu.

Navíc zde najdete základní průvodce po hlavních jedovatých houbách, příznaky otravy a léčbu.

Ať už s tímto koníčkem teprve začínáte, nebo jste zkušený mykofil, který si chce rozšířit svou sbírku, TKompletní lovec hub, přepracované vydání je ideálním průvodcem.