The Compleat Meadmaker: Domácí výroba medového vína od první várky až po oceňované ovocné a bylinné variace.

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své podrobné a přehledné informace o výrobě medoviny, které nabízejí srozumitelné vysvětlení vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušené pivovarníky. Klade důraz na přírodní ingredience a autorovy bohaté zkušenosti v oboru. Někteří recenzenti však považují knihu za nedostatečnou, co se týče receptů, a poněkud neuspořádanou, s velkým důrazem na ingredience spíše než na přímé pokyny k výrobě medoviny.

⬤ Dobře napsané a informativní
⬤ vhodné pro všechny úrovně
⬤ klade důraz na přírodní ingredience a vyhýbá se siřičitanům
⬤ komplexní pokrytí technik výroby medoviny
⬤ dobře zpracované s četnými praktickými poznatky
⬤ slouží jako cenná příručka
⬤ praktické rady týkající se sanitace a postupů vaření.

⬤ Omezený počet receptů
⬤ některý obsah může působit meandrovitě nebo neuspořádaně
⬤ neposkytuje vizuální pomůcky nebo ilustrace
⬤ ohromné množství informací může být matoucí
⬤ někteří čtenáři mají pocit, že se přiklání spíše k názorům než k praktickým faktům.

(na základě 392 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Compleat Meadmaker: Home Production of Honey Wine from Your First Batch to Award-Winning Fruit and Herb Variations

Obsah knihy:

Medovina je starobylý nápoj, jehož obliba mezi dnešními milovníky vína a piva neustále roste.

Zkušený odborník na medovinu, zakladatel firmy Schramm's Mead ve Ferndale ve státě MI a spoluzakladatel Mazer Cupu Ken Schramm vám ukáže jednoduchost výroby medoviny a prozkoumá její chuťové variace s použitím koření, ovoce, hroznů a sladu. V této klasické knize si přijdou na své začátečníci i zkušení pivovarníci a vinaři.