Těstoviny v malém: Vydejte se na cestu k jídlu: Klasické a kreativní recepty z každodenních surovin ze spíže.

Recenze čtenářů

Kuchařka „Těstoviny v malém“, jejímž autorem je Francesca Montillo, je dobře hodnocena pro své snadno použitelné recepty a užitečné tipy pro milovníky těstovin, ačkoli čelí kritice za nedostatek fotografií a některé nejasnosti ohledně ingrediencí ve spíži.

Kuchařka obsahuje jednoduché a přehledné recepty, které jsou rozděleny do přehledných kapitol. Mnozí recenzenti oceňují autorčin italský původ, který pokrmům dodává autentičnost. Rozvržení je uživatelsky přívětivé, recepty jsou dobře strukturované a podporují experimentování a flexibilitu. Představuje řadu možností, včetně vegetariánských receptů a tipů na základní potraviny ve spíži. Mnozí považují recepty za chutné a vhodné pro zaneprázdněné rodiny.

Významnou nevýhodou, na kterou upozornilo několik recenzentů, je omezený počet fotografií, což některým kuchařům ztěžuje vizualizaci pokrmů. Některé recepty navíc vyžadují více času, než je navrhovaná doba přípravy, což vede k frustraci, zejména u zaneprázdněných osob. Objevují se také stížnosti na to, že předpoklad ingrediencí založený na spíži neodpovídá skutečným požadavkům na ingredience u některých receptů, což narušuje zamýšlené téma knihy.

(na základě 50 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pasta in a Pinch: Classic and Creative Recipes Made with Everyday Pantry Ingredients

Obsah knihy:

85 klasických a kreativních pokrmů, které snadno rozšíří váš repertoár těstovin

Pasta In A Pinch vám pomůže zvládnout desítky rychlých a snadných oblíbených těstovin s lahodnými recepty, díky nimž bude jídlo, které miluje celá rodina, na stole během okamžiku. Vše, co potřebujete, jsou těstoviny zakoupené v obchodě a hrstka základních ingrediencí, které už pravděpodobně máte ve spíži.

Od krémových těstovin s B chamel omáčkou po zapečené Ziti s bílou krůtí boloňskou omáčkou - tato autentická a chutná jídla jsou dostatečně rychlá pro každý rušný všední večer a mají dostatek možností, abyste neupadli do těstovinové rutiny. Najdete zde dokonce užitečnou infografiku pro sestavení vlastních těstovinových výtvorů a několik receptů na spojení těstovin, jako je česnekový chléb, zeleninové přílohy a koktejly.

Těstoviny v malém balení nabízí:

⬤ Úspěšné vaření - naučíte se správně vařit, ochucovat, omáčkovat a podávat dokonalé těstoviny "al dente" a posílíte své dovednosti a sebevědomí v kuchyni.

⬤ Základy těstovin a spíže-Prozkoumejte, jak nejefektivněji zásobit spíž základními surovinami pro výrobu těstovin a jak si vybrat ty nejlepší těstoviny, včetně celozrnných, bezlepkových a dalších.

⬤ Improvizujte a přizpůsobte se - mnoho receptů obsahuje možnosti snadných obměn, takže můžete svůj pokrm upravit podle toho, co máte po ruce.

Rozšiřte svůj repertoár těstovin, získejte jistotu za sporákem a zvládněte 85 lahodných těstovinových pokrmů.