Tapas s Liamem Tomlinem

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Tapas with Liam Tomlin

Obsah knihy:

Po mnoha letech práce v profesionálních kuchyních se Liam chtěl odklonit od formální struktury restaurací s rezervacemi, dusnou obsluhou a den co den se opakujícími pevnými menu.

V Chef's Warehouse se Liam odklonil od příliš mnohovrstevnatých jídel a složek. Jeho způsob vaření je zaměřen na techniku a na získání co největšího množství chutí, aby vznikla chutná a vyvážená jídla.

Tato kniha vám ukáže, jak vytvořit více než 70 lahodných tapas pokrmů pro každou příležitost, a to s profesionálními výsledky.