Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka získala převážně pozitivní recenze pro své chutné, snadno připravitelné recepty, které zdůrazňují chutě Blízkého východu a Středomoří. Mnoho recenzentů chválilo krásné fotografie, uspořádání a vstřícnost receptů, které jsou vhodné jak pro zkušené kuchaře, tak pro začátečníky. Některé kritiky však poukazovaly na drobné logistické nedostatky, jako je potřeba záměn ingrediencí a lepší identifikace receptů na fotografiích.
Klady:⬤ Syté a uspokojivé recepty, které se snadno připravují.
⬤ Krásné fotografie, které zvyšují přitažlivost.
⬤ Přehledné a jasné psaní, které je snadné sledovat.
⬤ Nabízí jedinečné chutě a kombinace z různých kuchyní.
⬤ Obsahuje tipy, které šetří čas, a návrhy na párování.
⬤ Nabízí možnosti, jak se přizpůsobit osobním preferencím.
⬤ Vhodná pro vegany i nevegany, takže je univerzální.
⬤ Skvělý potenciál pro dárky, protože mnoho recenzentů zakoupilo více výtisků pro přátele a rodinu.
Zápory:⬤ U některých receptů chybí jasné návrhy na záměnu ingrediencí.
⬤ Přání větší přehlednosti při označování receptů ve spojení s fotografiemi.
⬤ Někteří recenzenti poznamenali, že se potýkali s dostupností ingrediencí pro konkrétní koření.
⬤ Několik uživatelů zpočátku mnoho receptů nevyzkoušelo, což vedlo k opožděnému ocenění.
(na základě 62 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Tahini and Turmeric: 101 Middle Eastern Classics -- Made Irresistibly Vegan
Obsah knihy:
Hip, zdravé a chutné, Tahini & Kurkuma přináší veganskou haute cuisine ve 101 snadno připravitelných receptech
Díky nádherným barevným fotografiím, uměřenému psaní a neotřelým receptům pochopíte, proč má úspěšná a pro srdce zdravá webová stránka MayIHaveThatRecipe.com tak oddané příznivce.
Cohen a Foxová čerpají ze starobylých tradic Turecka, Libanonu a Izraele až po módní chutě španělské Barcelony a představují vynikající veganské pokrmy s propracovanými chuťovými profily a krásnými, pro publikum atraktivními prezentacemi. Od brunchových specialit, jako je cizrnová a papriková shakshuka a cuketové lívance s jogurtovou okurkovou omáčkou, až po bohaté, intenzivně ochucené dezerty, jako je krémový tahini cheesecake a tarteletky s pudinkem z růžové vody s granátovým jablkem a pistáciemi, je tu jídlo pro každé jídlo. V kombinaci s čerstvou zeleninou mohou saláty a předkrmy více než dobře posloužit jako snadná večeře na všední den, která je zdravá, sytá a krásná. Předkrmy, jako jsou masové kuličky bez masa Harissa s aromatickým kurkumovým vývarem a sladký a pikantní lilek plněný quinoou, se hodí na každý den i na dovolenou.
Díky podrobnému vysvětlení blízkovýchodních potravin a doporučením, jak si nejlépe vytvořit domácí spíž se základními potravinami, objevíte svět chutí. Jakmile začnete vařit podle knihy Tahini a kurkuma, zjistíte, že experimentujete s pistáciemi a sirupem z granátových jablek - a samozřejmě s tahini a kurkumou.
