Švédská fika: Vydání: Švédská fika: koláče, rohlíky, chléb, polévky a mnoho dalšího

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 19 hlasů.

Původní název:

Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More

Obsah knihy:

Pozvedněte svou přestávku na kávu na pravou švédskou fiku díky těmto vynikajícím receptům na sušenky, koláče, dorty, buchty, chléb, polévky a další.

Švédská tradice fiky se trochu podobá britské čajové přestávce, jen s tím rozdílem, že se při ní místo čaje pije skvělá káva a vyvolává pocity útulné kavárny s dobrou knihou, kouskem vlhkého mandlového koláče nebo třeba skořicovou buchtou čerstvě vytaženou z trouby. Fika je příležitost udělat si uprostřed náročného dne přestávku a vychutnat si sladké věci v životě.

Milo Kal n se s vámi podělí o pochoutky ze své vlastní kavárny Kaka p Kaka ve Švédsku a nabídne vám úchvatnou sbírku receptů na sladké i slané dobroty. Fika je sice proslulá svým tradičním pečivem, ale Kal nová do své knihy zařadila také uklidňující obědové pokrmy, jako je zeleninový gratin s pečenou mrkví, pastinákem a pórkem, které se dusí ve strouhaném čedaru, a rajčatová polévka s domácími knedlíčky. Najdete zde recepty včetně:

⬤ Džemové koláčky plněné malinovou marmeládou.

⬤ Ovesné krajkové sušenky, které jsou nádherně naskládané ve skleněné nádobě.

⬤ Mazarinkový koláč s vrstvami strouhaných mandlí, malinového džemu a křehkého těsta.

⬤ Máslový věnec ze skořicových rohlíčků vytvarovaných do věnce a upečených dozlatova.

⬤ Žitné kroužky, které se trochu podobají bagelům a jsou vynikající a podávají se s uzeným lososem.

⬤ Květáková polévka, hladká a krémová polévka s pikantním nádechem.

⬤ Salát s ch vre a smaženými švestkami.

⬤ A další.

Nalijte si šálek kávy a prolistujte skvostné stránky Švédské fiky. Nádherné fotografie a přehledné recepty vás budou inspirovat k tomu, abyste si dělali častěji přestávky a pochutnávali si na domácím koláčku, kousku koláče nebo misce uklidňující polévky.