Šunka: Příběhy a recepty na evropské šunky

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Ham: Prime Hams of Europe Stories and Recipes

Obsah knihy:

Celý příběh od prasete až po šunku, se zvláštním důrazem na procesy a rozdíly ve vůni, struktuře, chuti a vzhledu různých šunek.

Včetně receptů je to ideální dárek pro kulinářské znalce.