Stůl pro každého: Globální recepty pro moderní zdraví

Recenze čtenářů

Kuchařka Gregoryho Gourdeta získala převážně pozitivní ohlasy na své chutné a zdravé recepty, přičemž mnozí recenzenti vyzdvihují její jedinečné ingredience a jasné pokyny. Někteří uživatelé však považovali některé recepty za složité nebo nevhodné pro své dietní preference, což vytvářelo smíšené zkušenosti.

⬤ Nabízí skvělé, chutné a zdravé recepty.
⬤ Snadno se dodržuje a má jasné pokyny.
⬤ Jedinečné a kreativní kombinace ingrediencí, jejichž výsledkem jsou chutné pokrmy.
⬤ Recepty vhodné pro různé dietní potřeby (bezlepkové, bezmléčné).
⬤ Vhodné pro odvážné kuchaře, kteří chtějí rozšířit své kulinářské dovednosti.
⬤ Kvalitní, vizuálně přitažlivá prezentace s obrázky ke každému receptu.

⬤ Některé recepty mohou obsahovat neznámé nebo „zvláštní“ ingredience.
⬤ Několik uživatelů považovalo některé recepty za příliš složité nebo obtížné.
⬤ Některé recepty nemusely být dostatečně otestovány, což vedlo k rozporuplným výsledkům.
⬤ Příprava vyžaduje určité úsilí a může být pracná.
⬤ Dietní omezení nebo osobní chuťové preference mohou u některých uživatelů omezovat požitek z jídla.

(na základě 94 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Everyone's Table: Global Recipes for Modern Health

Obsah knihy:

Jedna z nejočekávanějších kuchařek časopisu Esquire 2021.

Oblíbená hvězda soutěže Top Chef přináší v této průlomové kuchařce revoluci ve zdravém stravování - dokonalého průvodce vařením globálně inspirovaných pokrmů bez lepku, mléčných výrobků, sóji, luštěnin a obilovin, které jsou tak chutné, že si rozdílu ani nevšimnete.

Když oceněný a trendy šéfkuchař Gregory Gourdet vystřízlivěl, udělal si inventuru svého života a své spíže a soustředil svou energii na to, aby byl zdravý a vařil jídla plná živin i chuti. Nyní se o tyto výjimečné pokrmy dělí se všemi.

Stůl pro každého obsahuje 200 lahodných, dekadentně chutných receptů pečlivě navržených tak, aby se zaměřily na superpotraviny - suroviny s nejvyšší hustotou živin, nejlepšími tuky a nejvíce minerály, vitamíny a antioxidanty - které potěší a inspirují domácí kuchaře. Gourdetovy pokrmy jsou inspirovány jeho hlubokou náklonností ke světovým surovinám a technikám - od jeho haitské výchovy až po francouzské kulinářské vzdělání, od jeho hluboké náklonnosti ke kuchyním Asie i severní a západní Afriky. Jeho jedinečná kulinářská odysea je základem této jedinečné kuchařky, která obsahuje dynamické zeleninové pokrmy a pikantní masitá dušená jídla, omáčky plné umami a snadné fermentace a nekonečné množství chytrých způsobů, jak využít celoroční i sezónní suroviny.

Kuchařka Everyone's Table, která se stane každodenní nezbytností v kuchyni a obsahuje 180 nádherných barevných fotografií, navždy změní způsob, jakým přemýšlíme o zdravém stravování, jak k němu přistupujeme a jak si ho užíváme.