Středověká kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha nabízí zajímavou kombinaci středověkých receptů a historických souvislostí, která zaujme všechny zájemce o dobovou kuchyni. Obsahuje původní i modernizované recepty a krásné ilustrace. Někteří čtenáři však považovali recepty za příliš modernizované a přáli si více vizuálních odkazů, které by jim pomohly při vaření.

⬤ Kombinuje recepty s historickými informacemi
⬤ obsahuje původní i přeložené verze receptů
⬤ dobře ilustrovaná
⬤ příjemná a poutavá pro zájemce o středověké vaření
⬤ dobrá příručka pro milovníky historických pokrmů
⬤ skvělá pro plánování jídel s přesahem.

⬤ Recepty mohou být pro některé čtenáře příliš modernizované
⬤ chybí fotografie hotových pokrmů
⬤ někteří uživatelé očekávali jednodušší středověké recepty.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Medieval Cookbook

Obsah knihy:

Toto nové zpracování klasické knihy, čerpající z kuchyně středověku, od pádu Římské říše až po rozchod Jindřicha VIII.

s Římem, zkoumá vztah mezi jídlem, náboženstvím a stále se zvětšující propastí mezi stoly bohatých a chudých. Představujeme vám lákavou sbírku receptů inspirovaných středověkými rukopisy, bohatě ilustrovanou úžasnými výjevy jídla, hodování a vaření z obrazů, tapiserií a kreseb.

„Středověká kuchařka“ byla promyšleně upravena pro moderní kuchyni a zároveň zachovává pravou podstatu stolování ve středověké Británii.