Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha se setkává se smíšenými ohlasy, mnozí chválí její inspirativní poselství a podrobné recepty, zatímco jiní kritizují obtížnost některých receptů a dostupnost surovin.
Klady:Inspirativní obsah, propagace udržitelného a zdravého stravování, dobře navržené uspořádání, užitečné návody na změnu stravovacích návyků, chutné a lákavé recepty, krásné vizuální zpracování a autorovo nadšení pro jídlo a udržitelnost.
Zápory:Některé recepty je obtížné připravit kvůli těžko dostupným surovinám, chybí dobré ilustrace, některé recepty mohou být mdlé nebo nevábné a někteří čtenáři měli pocit, že informace nejsou nové pro ty, kteří se již o udržitelnost potravin zajímají.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Eating for Pleasure, People & Planet
Obsah knihy:
Tomovy recepty jsou sezónní a udržitelné, což nám umožňuje jíst lepší potraviny, které podporují nejen naše zdraví, ale také blaho planety. Tom vysvětluje svůj manifest: Jíst pro potěšení, jíst plnohodnotné potraviny, jíst to nejlepší jídlo, které můžete, s odkazem na nejnovější výzkumy a pokyny, ale srozumitelně a hovorově. Následují chutné recepty, které jsou rozděleny na Snídaně, Pomalé obědy a večeře, Nový způsob se saláty, Rodinná jídla a sváteční talíře, Sladké dobroty a To nejdůležitější ze spíže, a poté rozděleny podle ročních období - jedná se o nápadité recepty, které si můžete vychutnat s přáteli a rodinou.
Tomovy recepty jsou snadné na přípravu, chutné na jídlo a jeho důležité poselství je jasné - jezte dobře, neplýtvejte. - The Guardian.
Tomův přístup odráží hluboké pochopení a respekt ke všemu, co se podílí na tom, aby něco chutnalo - k ekologii, komunitě a vaření. Jeho kniha je vzrušujícím pokračováním jeho boje za dobré jídlo. Nemůžu se dočkat, až si ji přečtu. - Dan Barber.
Kdybychom všichni dokázali žít a jíst trochu víc jako Tom, svět a potravinový řetězec by byly v mnohem lepší kondici. - Anna Jonesová.
