Staré recepty na domácí vína

Recenze čtenářů

Kniha obsahuje staré recepty na nápoje, jako je víno a pálenka, a je vhodná pro zájemce o historické souvislosti. Je však kritizována za zastaralou terminologii a nedostatek konkrétních, použitelných receptů, což ji činí obtížnou pro moderní čtenáře.

Obsahuje mnoho zajímavých starodávných receptů a historických souvislostí; někteří čtenáři shledali recepty příjemnými a měli úspěch při výrobě nápojů z nich.

⬤ Obtížně srozumitelná kvůli termínům ze 16. století a nejasným návodům
⬤ nevhodná pro seriózní vinařství
⬤ mnoho čtenářů ji považovalo za zklamání a nepoužitelnou jako praktickou knihu receptů.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Old Time Recipes for Home Made Wines

Obsah knihy:

Staré recepty na domácí vína, kordiály a likéry z ovoce, květin, zeleniny a keřů obsahuje osvědčené recepty na výrobu, barvení, ochucování a zrání vín.

Obsahuje recepty na jablečné víno, ostružinové víno, třešňové víno, pampeliškové víno, švestkové, malinové a broskvové víno, rajčatové víno a rajčatové pivo, zázvorové pivo, šampaňské, jablečné šampaňské, třešňové, pomerančové a malinové pálenky, ostružinový kordial, zázvorový, mátový, pomerančový a jahodový kordial, anisette de bourdeaux likéry, maraschino, nektar, likéry ze sloního mléka a mnoho dalších.