Společně: Naše komunitní kuchařka

Recenze čtenářů

Kuchařka inspirovaná komunitní kuchyní v západním Londýně, která podporuje lidi postižené požárem Grenfell Tower, nabízí řadu receptů z různých kulturních prostředí a vyzdvihuje jak chutné jídlo, tak lidské příběhy. Knížka se setkala s příznivým ohlasem pro svou krásnou prezentaci, snadné použití a autorčin charitativní záměr.

Kniha obsahuje širokou škálu chutných a snadno proveditelných receptů z různých kultur, včetně pokrmů ze Středního východu, Afriky a jižní Asie. Obsahuje srdečné příběhy, které stojí za každým receptem, krásné fotografie a charitativní účel, který podporuje komunitní kuchyně. Recenzenti oceňují jednoduchost receptů, dostupnost surovin a spojení s ženami, které přispěly svým kulinářským dědictvím.

Někteří recenzenti poznamenali, že některé ingredience mohou být obtížně k sehnání a několik receptů vyžaduje rychle působící droždí, což by mohlo být problémem pro alergiky. Navíc neodpovídá tradiční britské kuchařské formě, což nemusí splňovat očekávání těch, kteří hledají klasické britské recepty. Několik čtenářů se cítilo zahlceno množstvím pokrmů a nutností hledat neznámé koření.

(na základě 887 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Together: Our Community Cookbook

Obsah knihy:

Vítěz britské ceny Andr Simon Special Commendation Award

Společně oslavuje sílu vaření, která nás navzájem spojuje.

Po požáru Grenfell Tower v Londýně se sešla skupina místních žen, aby společně uvařily čerstvé jídlo pro své rodiny a sousedy.

Při povídání a vůních v kuchyni objevily sílu společného vaření a jídla, která vytváří spojení, obnovuje naději a normálnost a poskytuje pocit domova. Tak vznikla komunitní kuchyně Hubb.

Společně je kniha příběhů této komunity v západním Londýně, která představuje více než 50 chutných receptů od žen z Hubb Community Kitchen a obsahuje předmluvu od Její Výsosti vévodkyně ze Sussexu.

Ženy vás zvou k přípravě svých oblíbených jednoduchých jídel - mnohá z nich se předávají po generace - z Blízkého východu, severní Afriky, Evropy a východního Středomoří pro vás a vaše blízké.

Každé jídlo vypráví příběh o historii, kultuře a rodině a každé z nich bylo vyvinuto tak, aby používalo jen málo ingrediencí a jednoduché postupy, takže tyto osobní recepty může uvařit každý.

Společně obsahuje lákavé recepty, jako je zelený dip s chilli a avokádem, kokosové kuře na kari, lilková masala, perské kuře s rýží, karamelizovaný švestkový koláč, kořeněný mátový čaj a mnoho dalších.

Tato úžasná charitativní kuchařka je poctou životu, přátelství a pospolitosti.

Část výtěžku z prodeje této knihy pomůže komunitní kuchyni Hubb, která prostřednictvím vaření posiluje životy a komunity.