Hodnocení:
Kniha „Tajemství soutěžního grilování“ od Billa Andersona získala od uživatelů smíšené hodnocení. Mnozí čtenáři oceňují praktické rady týkající se technik grilování a autorovu přístupnost. Objevuje se však i značná kritika hloubky, zaměření a obsahu knihy. Někteří recenzenti shledali, že kniha postrádá recepty, fotografický obsah a poměr ceny a kvality.
Klady:⬤ Praktické grilovací techniky pro zlepšení dovedností při přípravě pokrmů na grilu.
⬤ Autor je přístupný a reaguje na dotazy.
⬤ Obsahuje užitečné informace o grilovacích potíráních, omáčkách a druzích dřeva na uzení.
⬤ Užitečné jak pro začátečníky, tak pro zkušenější kuchaře, kteří chtějí zdokonalit své grilovací dovednosti.
⬤ Styl psaní je považován za drsný a ne literární.
⬤ Chybí značný počet receptů, popisuje se spíše jako brožura než kniha.
⬤ Některé techniky se opírají o komerční produkty, které nemusí být snadno dostupné pro každého.
⬤ Vysoká cena vzhledem k množství poskytovaného obsahu.
(na základě 103 hodnocení čtenářů)
Competition BBQ Secrets: A Barbecue Instruction Manual for Serious Competitors and Back Yard Cooks Too
Kniha Tajemství soutěžního grilování od Billa Andersona je vítěznou kombinací odborně zdokonalených dovedností a domácího stylu.
Ať už se jedná o kuřata, žebra, zadky nebo bůček, tato kuchařka obsahuje recepty, směrnice, postřehy a návody, jak pomalu připravovat maso v soutěžní kvalitě. Tato soutěžní a dvorní tajemství, lepší než v kterékoli restauraci, umožní začínajícím milovníkům pomalého grilování připravit mistrovská díla během chvilky.
Ve dvaceti přehledných kapitolách s názvy jako "Regionální variace grilovacích omáček", "Soutěže v grilování: Co potřebujete, abyste mohli začít", "Věda o grilovacích receptech" a "Kolagen, bílkoviny a tuk" se čtenáři dozvědí podrobnosti o přesných časech a teplotách, takže není prostor pro chyby - a o to jde. Právě to odlišuje tuto grilovací kuchařku od všech ostatních - autor odřezává kosti a tuk, aby se dostal k jádru věci.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)