Soutěžní tajemství grilování: Příručka ke grilování pro seriózní závodníky i kuchaře na dvorku.

Hodnocení:   (4,1 z 5)

Soutěžní tajemství grilování: Příručka ke grilování pro seriózní závodníky i kuchaře na dvorku. (Bill Anderson)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha „Tajemství soutěžního grilování“ od Billa Andersona získala od uživatelů smíšené hodnocení. Mnozí čtenáři oceňují praktické rady týkající se technik grilování a autorovu přístupnost. Objevuje se však i značná kritika hloubky, zaměření a obsahu knihy. Někteří recenzenti shledali, že kniha postrádá recepty, fotografický obsah a poměr ceny a kvality.

Klady:

Praktické grilovací techniky pro zlepšení dovedností při přípravě pokrmů na grilu.
Autor je přístupný a reaguje na dotazy.
Obsahuje užitečné informace o grilovacích potíráních, omáčkách a druzích dřeva na uzení.
Užitečné jak pro začátečníky, tak pro zkušenější kuchaře, kteří chtějí zdokonalit své grilovací dovednosti.

Zápory:

Styl psaní je považován za drsný a ne literární.
Chybí značný počet receptů, popisuje se spíše jako brožura než kniha.
Některé techniky se opírají o komerční produkty, které nemusí být snadno dostupné pro každého.
Vysoká cena vzhledem k množství poskytovaného obsahu.

(na základě 103 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Competition BBQ Secrets: A Barbecue Instruction Manual for Serious Competitors and Back Yard Cooks Too

Obsah knihy:

Kniha Tajemství soutěžního grilování od Billa Andersona je vítěznou kombinací odborně zdokonalených dovedností a domácího stylu.

Ať už se jedná o kuřata, žebra, zadky nebo bůček, tato kuchařka obsahuje recepty, směrnice, postřehy a návody, jak pomalu připravovat maso v soutěžní kvalitě. Tato soutěžní a dvorní tajemství, lepší než v kterékoli restauraci, umožní začínajícím milovníkům pomalého grilování připravit mistrovská díla během chvilky.

Ve dvaceti přehledných kapitolách s názvy jako "Regionální variace grilovacích omáček", "Soutěže v grilování: Co potřebujete, abyste mohli začít", "Věda o grilovacích receptech" a "Kolagen, bílkoviny a tuk" se čtenáři dozvědí podrobnosti o přesných časech a teplotách, takže není prostor pro chyby - a o to jde. Právě to odlišuje tuto grilovací kuchařku od všech ostatních - autor odřezává kosti a tuk, aby se dostal k jádru věci.

Další údaje o knize:

ISBN:9781439209110
Autor:
Vydavatel:
Jazyk:angličtina
Vazba:Měkká vazba

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Nečinný včelař: Včelař: Přírodní způsob chovu včel s malou námahou - The Idle Beekeeper: The...
Špičkový městský včelař se s vámi podělí o to, jak se...
Nečinný včelař: Včelař: Přírodní způsob chovu včel s malou námahou - The Idle Beekeeper: The Low-Effort, Natural Way to Raise Bees
Šeptající Bill Anderson: Nevídaný život v country hudbě - Whisperin' Bill Anderson: An Unprecedented...
Whisperin' Bill: Anderson, jeden z nejplodnějších...
Šeptající Bill Anderson: Nevídaný život v country hudbě - Whisperin' Bill Anderson: An Unprecedented Life in Country Music
Whisperin' Bill Anderson: An Unprecedented Life in Country Music (Nevídaný život v country hudbě) -...
Whisperin' Bill: Anderson, jeden z nejplodnějších...
Whisperin' Bill Anderson: An Unprecedented Life in Country Music (Nevídaný život v country hudbě) - Whisperin' Bill Anderson: An Unprecedented Life in Country Music
Soutěžní tajemství grilování: Příručka ke grilování pro seriózní závodníky i kuchaře na dvorku. -...
Kniha Tajemství soutěžního grilování od Billa...
Soutěžní tajemství grilování: Příručka ke grilování pro seriózní závodníky i kuchaře na dvorku. - Competition BBQ Secrets: A Barbecue Instruction Manual for Serious Competitors and Back Yard Cooks Too

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)