Snadné indické vaření

Recenze čtenářů

Kniha je přehledná a nabízí řadu snadno použitelných receptů, takže je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Uživatelé oceňují přehledné uspořádání, užitečné tipy a možnost upravovat recepty. Některé recenze však zmiňují problémy při hledání ingrediencí a nedostatek chuti u některých pokrmů.

⬤ Přehledné uspořádání s ingrediencemi v českých i metrických mírách
⬤ přehledné recepty s vynikajícími pokyny k vaření
⬤ užitečné tipy a triky
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ mnoho uživatelů považuje recepty za snadné a chutné
⬤ dobrá nabídka vegetariánských a masových pokrmů.

⬤ Někteří uživatelé měli problém najít všechna potřebná koření a ingredience
⬤ několik jídel bylo označeno za mdlá nebo nesplnila očekávání
⬤ nedostatek fotografií může ztížit výběr receptů
⬤ některé recepty mohou vyžadovat úpravy pro lepší chuť.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Easy Indian Cooking

Obsah knihy:

Pikantní indické recepty.

Indická kuchyně je vzrušující a exotická - a nyní je snadnější než kdykoli předtím. Přestože jsou indická jídla bohatě ochucená, jejich příprava v americké kuchyni nemusí být složitá. Snadné indické vaření obsahuje 125 receptů, které jsou snadné pro začátečníky a osloví i zkušené domácí kuchaře. Autentická chuť těchto snadno připravitelných receptů vás nadchne a ohromí.

Repertoár vzrušujících a inspirativních receptů Vaswaniové sahá od klasických receptů ze severní a jižní Indie až po oblíbené recepty její rodiny a přátel. Každý z nich je upraven pro severoamerickou domácí kuchyni.

Podle receptů v této knize může každý kuchař vytvořit vynikající pokrmy, jako např: Masala obalené pečené kuře Vepřové Vindaloo Špenát se sýrem na kari (Saag Panir) Jehněčí s vůní kardamonu Rýže basmati obložená voňavým kuřecím masem Krevety Tandoori.

V souladu s tradiční indickou kuchyní obsahuje Vaswani i značný počet vegetariánských jídel. Dělí se také o zasvěcené tipy na vaření a své bohaté znalosti indických kuchařských technik. Kromě toho jsou zde uvedeny návrhy, kde hledat přísady a koření, a v případě potřeby i náhrady. Objevování úžasného světa indické kuchyně nebylo nikdy jednodušší. Snadné indické vaření je ideálním začátkem.