Smrgsbord: Vychytané jednoduché moderní skandinávské recepty: Jak na to?

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro svou krásnou prezentaci a inspirativní skandinávské recepty. Kniha získala pozitivní ohlasy za to, že je vizuálně úchvatná a přehledná, a mnoho uživatelů oceňuje kvalitu receptů a jejich přehlednost. Někteří uživatelé však poznamenali, že shánění některých surovin může být náročné.

Vizuálně ohromující, dobře organizované, chutné recepty, krásné fotografie, inspirativní obsah, srozumitelnost návodů, některé jedinečné nápady, vhodné pro vaření i vystavení.

Některé ingredience mohou být obtížně dostupné a vyžadují návštěvu specializovaných trhů.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Smrgsbord: Deliciously Simple Modern Scandinavian Recipes

Obsah knihy:

Lahodně jednoduché moderní skandinávské recepty.

Tradiční švédské stoly se podávají vždy, když se sejde rodina a přátelé, a jejich součástí jsou odjakživa křupavé chleby.

Tato sbírka jednoduchých, neformálních receptů přináší švédské stoly v dnešní době a obsahuje jídla, jako je skagen (krevetový salát), citrusy a kořením naložený gravid lax, smažené lišky s česnekem a petrželkou na opečeném kváskovém těstě, stejně jako čerstvý sýr s kmínem a nakládanými okurkami. Pro jaro jsou připraveny nápady na velikonoční oslavu a táborák, pro léto setkání uprostřed léta a račí párty, pro podzim hodová večeře a večeře z krmiva a pro zimu vánoční nápoje a oslava Nového roku.

Příprava některých pokrmů může trvat delší dobu, ale důraz je vždy kladen na výběr kvalitních sezónních surovin a jednoduchých porcí. Všechna si můžete vychutnat buď s křupavým chlebem, nebo samostatně.

„Kváskový chléb Peter's Yard je chléb, který jsem hledal celý život. Je to všechno, v co jsem doufala, ale co se málokdy stane. Nigel Slater.

Www.petersyard.com.

@petersyard (Twitter a Instagram) @signesjohansen (Twitter a Instagram)