Sliz: Jak nás řasy stvořily, sužují nás a možná nás zachrání

Recenze čtenářů

Kniha Ruth Kassingerové „Slime“ poutavě zkoumá řasy a zdůrazňuje jejich význam pro evoluci života, možnosti využití v potravinářství a energetice a jejich roli v boji proti změně klimatu. Autorka kombinuje osobní vyprávění, vědecké poznatky a rozhovory a předkládá ucelený pohled na přínosy a problémy řas, čímž toto téma zpřístupňuje širokému publiku.

Kniha je dobře zpracovaná a poutavá, díky čemuž se z odborného tématu stává příjemné čtení. Obsahuje zajímavé historické poznatky o řasách, praktické využití v potravinářství a energetice a je plná poutavých příběhů z autorových cest po světě. Mnozí čtenáři ji považují za poučnou a oceňují přiložené recepty. Vyprávění je poutavé a podněcuje zájem o význam řas.

Někteří recenzenti vyjádřili obavy z nepřesností ve vědeckém obsahu a tvrdili, že autor někdy příliš zjednodušuje nebo nesprávně vykresluje klíčové pojmy v biologii řas. Několika čtenářům se zdálo, že některé části knihy příliš odbočují k cestopisnému vyprávění, místo aby se držely primárního tématu. Kromě toho se objevila kritika týkající se autorova osobního vyprávění a vnímaných privilegií, které někteří považovali za rušivé.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Slime: How Algae Created Us, Plague Us, and Just Might Save Us

Obsah knihy:

"Žádné organismy nejsou pro život, jak ho známe, důležitější než řasy."Sliz, Ruth Kassingerová věnuje této nedoceněné skupině náležitou pozornost." -- Elizabeth Kolbert

Když se řekne "řasy", většina lidí si vybaví rybniční odpad. Nevědí však, že bez řas by nikdo z nás neexistoval.

Řas je na Zemi tolik jako hvězd ve vesmíru a pro život na naší planetě jsou nezbytné už celé věky. Řasy vytvořily Zemi, jak ji známe dnes, s atmosférou bohatou na kyslík, bohatými oceány a korálovými útesy. Surová ropa se vyrábí z mrtvých řas a řasy jsou předky všech rostlin. Dnes je produkce mořských řas průmyslovým odvětvím v hodnotě několika miliard dolarů a řasy tvrdě pracují na výrobě vašeho suši, čokoládového mléka, piva, barev, zubní pasty, šamponu a mnoha dalších věcí.

V pořadu Slime se seznámíme s inovátory, kteří se snaží o udržitelnou budoucnost: od pěstitelů mořských řas v Jižní Koreji, přes vědce, kteří je využívají k čištění mrtvých zón v našich vodních tocích, až po podnikatele, kteří bojují za uvedení paliva a plastů z řas na trh.

Ruth Kassingerová provází čtenáře živou a překvapivou vědou a historií a bere je na cestu kolem světa, do zákulisí a do kuchyně. Ať už jste si mysleli, že řasy jsou jen sajrajt v akváriu, nebo jíte mořské řasy s ovesnou kaší, Sliz vás potěší a ohromí svými příběhy o tom dobrém, špatném i vznikajícím.