Hodnocení:
Kniha Maryam Sinaiee „Rok v perské kuchyni“ představuje ucelenou sbírku perských receptů, které odrážejí bohaté kulinářské tradice Íránu. Vyvažuje osobní vyprávění s kulinářskými postupy, takže je zároveň kuchařkou i kulturním vhledem. Kniha je kladně hodnocena pro poutavé psaní a krásné fotografie, ačkoli někteří recenzenti zaznamenali obavy ohledně kvality papíru.
Klady:⬤ Inspirativní a chutné recepty, které vyvolávají vzpomínky na dětství.
⬤ Snadno použitelné návody vhodné pro různé příležitosti, včetně slavnostních večeří.
⬤ Poskytuje velkou škálu receptů, včetně neobvyklých a tradičních jídel.
⬤ Dobře napsané, se zasvěcenými informacemi a vynikajícími fotografiemi.
⬤ Vhodné jak pro každodenní jídla, tak pro náročnější setkání.
⬤ Příprava některých receptů vyžaduje značný čas a úsilí, nejsou tedy ideální pro rychlá jídla.
⬤ Kvalita papíru knihy byla kritizována jako nižší, než se na kuchařku v pevné vazbě očekávalo, což snižuje celkovou prezentaci.
(na základě 16 hodnocení čtenářů)
Nightingales and Roses - Recipes from the Persian Kitchen
V knize Slavíci a růže nás íránská foodblogerka a domácí kuchařka Maryam Sinaieeová provede celým rokem v perské kuchyni.
Od jara až do zimy nabízí Maryam čtenářům pravou chuť pravé perské kuchyně - dušené jehněčí s lilkem, zmrzlinu z růžové vody s pistáciemi, pečenou rybu s tamarindem a rýži s drahokamy.
Maryaminy recepty plné chutí, historie a kultury jsou skvělým úvodem do rozmanité a lahodné kuchyně tohoto regionu.