Hodnocení:
Kniha poskytuje přehled o xylitolu, zdůrazňuje jeho výhody jako přírodního sladidla a kalorické alternativy cukru a zároveň uvádí některé obavy týkající se zažívacích problémů a jeho toxicity pro psy. Čtenáři informace oceňují, ale mají smíšené pocity z jejich zaujatosti a doporučení receptů.
Klady:⬤ Přírodní produkt, který chutná jako cukr
⬤ bezpečný pro diabetiky
⬤ nízkokalorický
⬤ přínosné informace pro pochopení xylitolu
⬤ skvělá alternativa pro snížení příjmu cukru
⬤ důkladný přehled náhražek cukru.
⬤ Může způsobit zažívací problémy
⬤ vnímaná zaujatost v pohledu autora
⬤ chybí skvělé recepty
⬤ vysoké riziko toxicity pro psy
⬤ není tak příjemný jako jiné zdroje na toto téma.
(na základě 10 hodnocení čtenářů)
The Sweet Miracle of Xylitol: The All Natural Sugar Substitute Approved by the FDA as a Food Additive
Průměrný člověk sní denně půl šálku cukru, což je více, než se doporučuje pro průměrného člověka, zejména pro lidi trpící cukrovkou, inzulinovou rezistencí a syndromem X.
Na rozdíl od cukru xylitol nevyžaduje ke své metabolizaci inzulin. Xylitol je zcela přírodní náhražka cukru získávaná z březové kůry nebo z kukuřičných klasů.
Je lžička za lžičkou stejně sladký jako cukr a má navíc tu vlastnost, že se váže na sliny a zanechává v ústech sladkou chuť. Fran Gare vysvětluje zdravotní výhody používání xylitolu namísto cukru, aspartamu, sacharinu, sorbitolu nebo manitolu.
