Skvělé veganské grilování bez grilu: Vydejte se na cestu do grilu: Úžasná žebírka, hamburgery, steaky, kaboby a další oblíbené pokrmy z kouře na rostlinné bázi.

Recenze čtenářů

Kuchařka Lindy a Alexe Meyerových získala převážně pozitivní recenze pro své snadno použitelné a chutné veganské recepty doplněné úžasnými fotografiemi. Recenzenti ocenili rozmanitost receptů, zejména těch, které napodobují pokrmy z grilu, aniž by k tomu byl potřeba skutečný gril. Mnozí uživatelé, včetně veganů i neveganů, shledali chutě osvěžujícími a rádi s pokrmy experimentovali. Někteří však poznamenali, že některé ingredience je obtížné sehnat a několik receptů bylo vnímáno jako přesolené. U několika výtisků se také objevily zmínky o poškození při příchodu.

Krásné fotografie, přehledné recepty, rozmanitost chutných veganských pokrmů, zejména pro milovníky grilování, vhodné i pro nevegany, užitečné pro ty, kteří s veganským vařením začínají.

Některé recepty mohou být příliš slané, některé veganské ingredience lze těžko sehnat, ne všechny recepty jsou vhodné pro rychlé vaření a při příchodu se objevily zprávy o poškozených výtiscích.

(na základě 32 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites

Obsah knihy:

Skvělé veganské grilování bez grilu zpřístupňuje oblíbené pokrmy z grilu i veganům, kteří se obvykle o tato jídla zaměřená na maso musí připravit. Díky chytrým technikám lze všechny recepty připravit s běžným kuchyňským vybavením - není potřeba gril ani udírna.

Linda a Alex Meyerovy, matky a dcery stojící za veganským blogem Veganosity, používají chytré náhražky, které napodobují textury a chutě masa pomocí zeleniny. Čtenáři zde najdou skvělou směs klasických pokrmů kreativně veganizovaných - například texaský BBQ brisket, Jerk Chikn' a grilovaná "křídla" bez kostí. Kromě toho je zde obrovské množství hamburgerů, hot dogů, sliderů, kabobů a dalších pokrmů, včetně představených receptů, jako je například Kouřový Chipotle BBQ Burger s černými fazolemi, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay a BBQ Jackfruit s grilovaným ananasem.

Všechny recepty se navíc připravují v troubě, v pomalém hrnci, na sporáku nebo na grilovací pánvi, takže si je čtenáři mohou připravit, i když nemají gril nebo udírnu. Tyto recepty jistě zpestří čtenářům jejich domácí kuchařskou rutinu a stanou se stálicemi při letním vaření.

Vegani se už nikdy nebudou muset spoléhat na mdlé vegetariánské burgery koupené v obchodě. Tato kuchařka posouvá veganské grilování na zcela novou úroveň, která ohromí i neveganské přátele a rodinu.