Skotská jídla a kuchyně: Objevte bohaté kulinářské dědictví této historické země v 70 klasických receptech krok za krokem a 300 nádherných fotografiích.

Recenze čtenářů

Kniha nabízí cenné poznatky o skotské kuchyni, a to díky kombinaci receptů a krásných obrazových materiálů. Je oceňována pro svou přehlednost a modernizované recepty, díky nimž je přístupná jak začátečníkům, tak zkušeným kuchařům. Někteří čtenáři ji však považovali za nedostatečnou co do počtu receptů.

⬤ Skvělé informace o jídle pro návštěvníky Skotska
⬤ krásně ilustrované
⬤ srozumitelné psaní
⬤ modernizované recepty
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře.

Pro některé čtenáře málo receptů; kritika příliš velkého množství obrázků v porovnání s recepty.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food and Cooking of Scotland: Discover the Rich Culinary Heritage of This Historic Land in 70 Classic Step-By-Step Recipes and 300 Glorious Photog

Obsah knihy:

Tento svazek začíná úvodem do historie skotských potravin.

Poté sbírka více než 70 receptů krok za krokem čtenáři poradí, jak připravit snídaně, polévky, předkrmy, hlavní jídla, přílohy a saláty, chléb, pečivo a zavařeniny, dezerty a nápoje. U každého receptu je uveden nutriční rozpis.