Škola vaření Haven's Kitchen: Kuchařka v kuchyni: recepty a inspirace, jak si vybudovat celoživotní jistotu v kuchyni

Recenze čtenářů

Tato kuchařka získala převážně pozitivní ohlasy pro své snadno použitelné recepty, krásné fotografie a inspirativní obsah. Recenzenti si pochvalují její přehlednost, uspořádání a hloubku znalostí, které poskytuje kuchařům všech úrovní. Určitá kritika se však týká nedostatku konkrétních informací o některých technikách vaření, zejména v souvislosti s dovednostmi při práci s nožem a klasickými omáčkami.

Snadno použitelné recepty, krásné fotografie, vhodné pro všechny úrovně dovedností, inspirativní autor, uživatelsky přívětivé uspořádání kapitol, nabízí základní znalosti o vaření, skvělé pro darování.

Chybí podrobné vysvětlení technik broušení nožů, chybí klasické omáčky, není inspirativní pro všechny čtenáře, některým nevyhovuje jejich osobní styl vaření.

(na základě 58 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Haven's Kitchen Cooking School: Recipes and Inspiration to Build a Lifetime of Confidence in the Kitchen

Obsah knihy:

Kniha, kterou časopisy Better Homes & Gardens, Library Journal a Publishers Weekly označily za nejlepší kuchařku / dárkovou knihu roku Kniha, která vás naučí vařit Díky Škole vaření v Havenské kuchyni nebylo nikdy jednodušší naučit se vařit - ani chutnější.

Každá z devíti kapitol knihy se soustředí na klíčovou lekci: v kapitole o vejcích se čtenáři dozvědí o načasování a teplotě při vaření, smažení a míchání v kapitole o polévkách se naučí vrstvit chutě prostřednictvím receptů, jako je Zelené kari s kuřecím masem. Přísně vyzkoušené recepty - včetně zdravých obědů, ukázkových večeří a lahodných dezertů - se stanou součástí každodenního repertoáru čtenářů.

Krásné fotografie ukazují hotové pokrmy i postupy a užitečné ilustrace poskytují další návod.