Škeble břitva: Pohřbený poklad pacifického severozápadu

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro svůj komplexní pohled na škeble břitké, který zahrnuje historii, biologii, recepty a osobní zkušenosti spojené s kopáním škeblí. Je známá jako dobře napsaná, informativní a zábavná.

⬤ Dobře napsaná a čtivá
⬤ poučná o historii a biologii
⬤ obsahuje recepty
⬤ zábavná a nostalgická pro ty, kteří zažili kopání škeblí
⬤ doporučována jako povinná výbava pro nadšence.

Nebyly zaznamenány žádné potenciální nevýhody knihy.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Razor Clams: Buried Treasure of the Pacific Northwest

Obsah knihy:

V této živé knize, která je oslavou tichomořských škeblí, se David Berger dělí o svou lásku k lesklým, zlatě zbarveným škeblím Siliqua patula a podrobně popisuje, jak je vykopávat, čistit a vařit podle svých oblíbených receptů. Během svého pátrání Berger přibližuje dlouhou historii lovu škeblí jako obživy, komerční a rekreační činnosti a ukazuje, jakým způsobem pomáhal formovat identitu i psychiku pacifického severozápadu.

Berger se vydává se svou ženou na festival škeblí v Long Beach a ptá se místních odborníků na naléhavou otázku: zkumavka, nebo zbraň? Osvětluje vědecké základy spletitých pravidel a omezení, která se snaží udržet populaci škeblí břitkých zdravou, a biomechaniku, díky níž je chytání těchto lahodných mlžů tak náročné. A s radostí se účastní někdy mrazivého pronásledování, které přesto každoročně přiláká desítky tisíc účastníků, aby si užili kultovní zážitek „z pláže na stůl“. Podívejte se na upoutávku na knihu: https: //www.

youtube. com/watch? v=oiyG20LdLVw