Skandinávská kuchařka: Svěží a voňavá kuchyně Švédska, Dánska a Norska: Kuchařka z kuchyně Švédska, Dánska a Norska

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 14 hlasů.

Původní název:

The Scandinavian Cookbook: Fresh and Fragrant Cooking of Sweden, Denmark and Norway

Obsah knihy:

Klasická skandinávská kuchyně je založena na přírodních produktech, jako jsou ryby ulovené v mořích a řekách, divoká zvěřina z drsných lesů a maso a mléčné výrobky ze zvířat, která se pasou na úrodných pastvinách.

Dávné tradice nakládání a konzervování potravin zajišťují přežití během dlouhých zim. První část se zabývá sugestivními krajinnými a klimatickými podmínkami, které spojují švédskou, norskou a dánskou kulturu stravování, a jejich odlišnostmi.

Tato kniha s více než 150 regionálními pokrmy a více než 800 fotografiemi je neodolatelným svazkem pro každého, kdo chce prozkoumat tajemství autentické skandinávské kuchyně.