Sister Pie: The Recipes and Stories of a Big-Hearted Bakery in Detroit [Kniha o pečení]

Recenze čtenářů

Kuchařka je oceňována pro své jedinečné recepty na koláče, krásné fotografie a poutavou historii pekárny. Mnozí uživatelé si povšimli účinnosti receptů na koláčové těsto a zahrnutí receptů, které se netýkají koláčů, jako jsou saláty a sušenky. Někteří čtenáři však považovali návody za roztříštěné, někdy málo přehledné a upozorňovali na absenci fotografií u každého receptu.

Krásné obrázky, jedinečné a nápadité recepty na koláče, vynikající recept na koláčovou kůrku, dobrá cena, inspirativní příběh pekárny, vysvětlení pro začátečníky, rozmanitost receptů včetně salátů a sušenek a mnoho uživatelů uvedlo úspěšné výsledky pečení.

Návod může být nepřehledný a vyžaduje listování v knize sem a tam, ne všechny recepty jsou ilustrované, některé netradiční ingredience mohou průměrné pekaře odradit a několik uživatelů mělo pocit, že návod je nejasný nebo v něm chybí testování.

(na základě 231 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sister Pie: The Recipes and Stories of a Big-Hearted Bakery in Detroit [A Baking Book]

Obsah knihy:

Osobností překypující kuchařka z butikové pekárny Sister Pie, která dělá Detroit každým dnem chutnějším.

FINALISTA CENY IACP

Lisa Ludwinski a její skupina sester pekařek z malé cukrárny na rohu bývalého kosmetického salonu ve východní části města pomáhají dělat Detroit sladším kousek po kousku. Ludwinski, vnučka dvou detroitských rodáků, tráví dny zpěvem, tancem a servírováním koláčů, které okouzlují kritiky a přitahují zvědavce ze širokého okolí. Nikdo neodejde bez kousku - kdo nemá peníze v kapse, může si jednoduše zaplatit předplacený kousek z prádelní šňůry "pie it forward", která je rozvěšená po výloze. Kuchařka Sister Pie, která obsahuje 75 nejoblíbenějších receptů na sladké i slané koláče, jako je koláč s opečeným maršmelounem a máslem nebo višňovo-bourbonový koláč, a další oblíbené recepty z pekárny, vzdává hold vynalézavosti a americkému duchu Motor City. Kniha je ilustrována 75 fotografiemi, nad kterými se sbíhají sliny, a Ludwinské okouzlujícími čárkovými ilustracemi, které jsou prodchnuty jejím odvážným, slovní hříčkou, takže pekaři a milovníci pečení této knize neodolají.