Sicílie: Kuchařka z Casa Planeta

Recenze čtenářů

Kuchařka obsahuje autentické sicilské recepty a krásné obrázky, které osloví ty, kdo mají rádi tradiční kuchyni a cestovatelské zážitky. Mnoho uživatelů však vyjádřilo nespokojenost s chybějícími údaji, špatnou organizací a nepřesným měřením v receptech.

Autentické sicilské recepty, krásné obrázky a sbírka, která odráží tradiční kuchyni.

Chybějící klíčové detaily receptů, špatné psaní a úprava, nesprávné měření a složité návody bez odpovídajícího vedení.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sicilia: The Cooking of Casa Planeta

Obsah knihy:

Gastronomické putování po Sicílii s lahodnými recepty, párováním s vínem a krásnými fotografiemi středomořské krajiny.

Tato kuchařka obsahuje více než devadesát klasických receptů na předkrmy, hlavní jídla a dezerty a bere čtenáře na kulinářskou cestu po Sicílii. Od městské kuchyně přes tradiční lidová jídla až po domácí kuchyni na venkově se každý pokrm stává záminkou k poznávání gastronomického dědictví Sicílie a k vyprávění o jejím životě, lidech a místech.

Ať už jde o lahodné arancini (rýžové kuličky), pečené plněné sardinky nebo cassatu, každý recept je uspořádán podle sicilských regionů a doplněn podrobnou částí o párování vín ke každému jídlu. Kuchařku doplňují další oddíly s informacemi o olivovém oleji a místních produktech, takže je nezbytným doplňkem knihovny každého domácího kuchaře.