Shromážděte se kolem stolu: Vydejte se do knihoven, abyste se mohli seznámit s programy, zdroji a nápady týkajícími se potravinové gramotnosti.

Původní název:

Gather 'Round the Table: Food Literacy Programs, Resources, and Ideas for Libraries

Obsah knihy:

Jídlo je víc než jen základní lidská potřeba - jeho poznávání a vychutnávání může být důležitou společenskou aktivitou. Díky vazbě na informační potřeby, sociální spravedlnost a hnutí tvůrců jsou iniciativy v oblasti potravinové gramotnosti pro knihovny přirozené. A jak ukazuje tato kniha, úsilí může sahat daleko za vydatnou sbírku kuchařských knih v regálech. Programy zaměřené na jídlo, jako je vaření, mohou být důležitým nástrojem, který pomáhá studentům angličtiny objevit praktické využití nového jazyka a zároveň poskytuje příležitosti k socializaci a konverzaci. Lze je využít k tomu, aby si zájemci o maturitu procvičili základy matematiky. A hra s jídlem může být smyslově integračním způsobem, jak pomoci novým rodičům a jejich dětem naučit se zdravému výběru potravin. Tento ucelený zdroj představuje mnohostranný přístup k začlenění potravinové gramotnosti do veřejných, školních a speciálních knihoven.

⬤ předkládá definici potravinové gramotnosti, která ukazuje, jak se tento koncept dotýká důležitých témat, jako jsou kulinářské dovednosti, bezpečnost potravin, výživa a diety, potravinové alergie, zdravotní gramotnost a etika v oblasti potravin;

⬤ pojednává o dopadech problémů souvisejících s potravinami na společnost;

⬤ provádí čtenáře plánováním a prováděním hodnocení potravin v komunitě, což je proces, který lze použít k identifikaci potřeb, zdůvodnění reakce na služby, získání podpory a zapojení a plánování přidělování zdrojů;

⬤ podělí se o řadu inovativních programů potravinové gramotnosti z knihoven po celé zemi, od klubů kuchařek a receptů po jedlou vzdělávací zahradu, kurzy vaření pro dospívající a ukázky vaření mimo knihovnu; a.

⬤ poskytuje informace o dalších zdrojích a referenčních pramenech týkajících se kulinářského světa, včetně rad pro tvorbu sbírek.

Tato kniha, která nabízí plnohodnotnou kombinaci informací a nápadů v oblasti potravinové gramotnosti, povzbudí členy vaší komunity, aby se v knihovně sešli u stolu.