Shake Strain Done: Kmenová práce: Craft Cocktails at Home

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s nadšenou chválou i kritickými ohlasy uživatelů. Mnozí oceňují chutné a rozmanité recepty na koktejly, organizační strukturu, užitečné ilustrace a přístupnost pro začátečníky. Někteří uživatelé však shledávají problémy s některými recepty vyžadujícími speciální přísady, malou velikostí písma a považují ji za předraženou nebo s nedostatečnými znalostmi koktejlové rovnováhy.

Chutné a nekomplikované recepty na koktejly, vynikající uspořádání podle druhu alkoholu, užitečné mapy a grafy pro výběr nápojů, přitažlivé ilustrace, přístupné pro začátečníky i zkušené koktejlery.

Některé recepty vyžadují speciální likéry, které se nemusí vyplatit, malá velikost tisku některým ztěžuje čtení, několik uživatelů je považuje za předražené a má obavy o vyváženost koktejlů z pohledu mixologa.

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Shake Strain Done: Craft Cocktails at Home

Obsah knihy:

Revoluce v domácím pití díky jednoduchým receptům a běžným ingrediencím - žádné obskurní likéry ani náročné techniky - od šéfredaktora Milk Street J. M. Hirsche.

Máte už dost obecných ginů s tonikem, průměrných manhattanů a základních martini? Ze základních surovin ze spíže a základních likérů si můžete připravit více než 200 řemeslných koktejlů, které změní pravidla hry a jsou hodny místa u baru.

Mnoho knih o koktejlech vyžaduje těžko dostupné ingredience a složité techniky, které mohou domácí koktejlisty frustrovat. Shake Strain Done ukazuje lepší způsob:

⬤ Jestliže umíte protřepat, scedit, zamíchat a zapnout mixér, můžete připravit skvělé koktejly.

⬤ Žádné zdlouhavé vedlejší recepty skryté mezi řádky.

⬤ Žádné záhady. Budete vědět, jak bude každý nápoj chutnat, ještě než vezmete do ruky láhev.

⬤ Nepotřebujete žádné náročné vybavení. Šejkr, sítko a lžička jsou tak exotické, jak jen to jde.

⬤ Složky jsou většinou ze spíže a baru - věci, které už máte po ruce.

Každý nápoj je hodnocen podle svých vlastností - teplý, osvěžující, sladký, kyselý, hořký, ovocný, bylinný, krémový, pikantní, silný a kouřový - abyste si mohli rozšířit obzory a najít další nápoje, které si zamilujete.

Jedná se o drinky s noblesou špičkových speakeasy, bez zbytečného povyku, jako například:

⬤ Sazerac 2.0 - aktualizace kabinetu koření, která vrací klasiku k jejím počátkům.

⬤ Nový White Russian, který odlehčuje díky kokosové vodě místo smetany.

⬤ Dospělý Singapore Sling, který je ovocný, aniž by chutnal jako ovocný punč.

⬤ Scorched Margarita, která využívá brojler k ožehnutí citronů a limetek.

⬤ Nový džin s tonikem, ve kterém je hlavní ingrediencí černý pepř.

⬤ A spousta originálů, jako je Medvídek Pú. Máslo, med a bourbon? Ano, prosím, A chyb se dopustili, pro čas tiki.