Session Beers: Pivovarnictví pro chuť a vyváženost

Recenze čtenářů

Kniha nabízí podrobný výklad o pivu typu session, který je vhodný jak pro začátečníky, tak pro zkušené pivovarníky. Obsahuje cenné poznatky o procesu vaření piva, různých receptech a hnutí řemeslného piva, i když někteří čtenáři považovali za nedostatek její filozofický přístup a nadbytečnost informací.

Poskytuje ucelený přehled o session pivech, skvělé recepty pokrývající různé styly, poučné kapitoly o řemeslném pivovarnictví, solidní techniky vaření a skvělé čtení pro nadšence.

Někteří čtenáři ji považovali za příliš filozofickou a postrádající praktické praktické tipy, opakující se obsah, vyloučení populárních stylů a určitou nadbytečnost receptů uvedených v různých formátech.

(na základě 44 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Session Beers: Brewing for Flavor and Balance

Obsah knihy:

Session Beers zkoumá historii některých nejlepších světových piv minulosti i současnosti.

Seznámíte se s postupy vaření piva a surovinami, abyste zvládli tvorbu receptů. Prozkoumejte oblíbené recepty na řemeslná session piva od nejlepších amerických sládků a zjistěte, proč pivaři rádi zkoumají a pijí session piva.