Sedlo Pancho Villy v baru Cadillac: Vychytávky: Recepty a vzpomínky

Recenze čtenářů

V recenzích knihy se odráží silný pocit nostalgie a milých vzpomínek spojených s barem Cadillac v Nuevo Laredo. Čtenáři oceňují autorčino vyprávění a způsob, jakým zachycuje ducha jejich dávných zážitků. Zařazení receptů a historických souvislostí umocňuje zážitek z četby.

Poutavé vyprávění, které vyvolává silné vzpomínky, dobře napsané s vtipem a grácií, zahrnuje historické souvislosti a rodinné příběhy, zajímavé recepty z jídelního lístku baru, vyvolává pocit nostalgie u těch, kteří bar Cadillac zažili.

Některé recenze zmiňují problémy s fyzickým stavem knihy, konkrétně nedostatečnou obálku, a přání, aby mohlo být zařazeno více příběhů postav.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pancho Villa's Saddle at the Cadillac Bar: Recipes and Memories

Obsah knihy:

V roce 1924 odjel Achilles Mehault "Mayo" Bessan se svou osmnáctiletou nevěstou z New Orleans do Mexika, kde nakonec proměnil špinavou kantýnu v Nuevo Laredo v bar a restauraci proslulou po celých Spojených státech svými vynikajícími mořskými plody a luxusními koktejly. Cadillac Bar si vybudoval pověst jednoho z nejlepších podniků na jihozápadě a přežil i povodeň v roce 1954, která zpustošila města na obou stranách řeky Rio Grande. Jeho historie se táhne více než půl století a jeho jídlo a pití čerpalo inspiraci z kulinářských tradic jižní Louisiany, předprohibičního New Orleansu a zaprášených pohraničních měst, která se rozkládají na Rio Grande v dalekém jižním Texasu.

V úvodu autorka Wanda Garner Cashová píše: "Vyrůstala jsem za barem: první dítě a první vnouče. Mluvila jsem španělsky dřív než anglicky a počítat mince jsem se naučila u dědečkova stolu... V hlavní jídelně jsem jezdila v sedle Pancho Villy na pilovém koni a v pouzdře jsem měla šestirannou pistoli na hraní. Krmil jsem opice a papoušky, které dědeček choval na parkovišti u Cadillacu." Čtenáři se ocitnou v jiné, vlažnější době: když laredské společenské matrony trávily dlouhá odpoledne v baru a popíjely Ramos Gin Fizzes.

Kdy se do Cadillacu hrbili bratrští rošťáci, aby se zotavili z dobrodružství "na jih od hranic".

Když turisté čekali v dlouhých frontách na tequilu sour za 40 centů a talíře kuřecího envueltos.

Vstupte do baru Cadillac a posaďte se. Budete se chtít chvíli zdržet.