Saucier's Apprentice: Jeden dlouhý a podivný výlet po velkých kuchařských školách Evropy

Recenze čtenářů

Kniha je vtipným a zasvěceným průzkumem jídla, cestování a osobního růstu prostřednictvím různých škol vaření v Evropě. Kombinuje anekdoty, recepty a úvahy o životě, ale tón se mění od povznášejícího až po sebemrskačský a kritický.

Psaní je zábavné a vtipné, s dobrými postřehy o jídle a lidech. Mnoha čtenářům se líbila osobní cesta a kombinace receptů a zážitků z cest. Kniha je vnímána jako inspirativní pro milovníky jídla a několik z nich považovalo recepty za přístupné a zábavné k vyzkoušení.

Některé čtenáře odradil autorův stěžovací tón a vnímaná sebeobětavost. Několik z nich upozornilo na nedostatek podstatných kuchařských technik a některé části považovalo za nudné. Závěr knihy také někteří recenzenti považovali za nedostatečně uspokojivý.

(na základě 35 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Saucier's Apprentice: One Long Strange Trip Through the Great Cooking Schools of Europe

Obsah knihy:

Bobu Spitzovi bylo v mžiku padesát, dokončil osmiletý projekt knihy a čtrnáctileté manželství, bylo mu ukradeno a zlomeno srdce a on hledal spásu jediným způsobem, který znal.

Uprchl do Evropy, kde se vydal mezi nejlepší kuchařské školy za svým snem. Spitz se vydal na pověstný okruh kuchařských škol v řadě idylických evropských vesnic a Učeň kuchaře je kronikou jeho výkonů.

Spitzova odysea, která kombinuje pobuřující cestopis s gastronomickou literaturou, praktickou výukou vaření, temperamentními kuchaři, místními osobnostmi a řadou nezapomenutelných receptů, líčí proměnu profesionálního spisovatele - a celoživotního kuchyňského amatéra - v kuchaře světové úrovně.