Sant Ambroeus: Kuchařka z kavárny: Kuchařka: Lehké obědy, sladké dobroty a kávové nápoje z oblíbené newyorské milánské kavárny

Recenze čtenářů

Kniha se setkává s chválou i kritikou čtenářů. Zatímco mnozí vyzdvihují vynikající a jasně vysvětlené recepty, jiní vyjadřují zklamání z nedostatku metrických měr, nedostatečných pokynů pro začínající pekaře a chybějících fotografií u některých receptů. Kromě toho se objevují obavy ohledně prezentace receptů a vzdělávacího obsahu.

⬤ Výborné, jednoduché a dobře vysvětlené recepty
⬤ krásné fotografie
⬤ plné chutných pokrmů z restaurace St Ambroeus
⬤ dobře doporučené několika uživateli.

⬤ Chybí metrické váhy ingrediencí
⬤ recepty mohou být náročné pro začínající pekaře
⬤ některé recepty neobsahují fotografie
⬤ chybí slovníček pojmů nebo vzdělávací informace o ingrediencích
⬤ chybí některé možnosti zachycení atmosféry restaurace.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Light Lunches, Sweet Treats, and Coffee Drinks from New York's Favorite Milanese Caf

Obsah knihy:

Milánská tradice plus newyorský půvab rovná se Sant Ambroeus.

Ve své vůbec první kuchařce se legendární kavárna a restaurace dělí o svá tajemství dokonalého cappuccina, pravých panini, vynikajících italských dezertů a dalších pokrmů. Od prvního dne, kdy v roce 1982 otevřel své dveře na Upper East Side, se Sant Ambroeus - snad nejtypičtější milánská kavárna v New Yorku - stal oblíbenou stálicí ve čtvrti.

Ručně pečené chleby a zákusky, slané sendviče, krémová zmrzlina a dokonale připravené kávové nápoje přitahují rodiny z Upper East Side, milovníky umění a vedoucí pracovníky z nedalekého Metropolitního muzea umění a z centra města a cestovatele z Central Parku a daly vzniknout impériu se čtyřmi pobočkami na Manhattanu, jednou v Hamptonu a jednou v Palm Beach. Kniha obsahuje pětasedmdesát receptů, včetně kávových nápojů, chlebíčků, lehkých jídel, jako jsou čajové sendviče a panini, sušenek, dortů a zákusků a proslulých gelat a sorbetů, Sant Ambroeus: Kuchařka kavárny přináší do domovů čtenářů pravou duši milánské kultury: kvalitu, řemeslnou zručnost a pocit, že jste mezi přáteli.