Sanfranciské pivo: Historie pivovarnictví v zálivu

Recenze čtenářů

Kniha přináší ucelenou a dobře zpracovanou historii sanfranciské pivní scény a popisuje její vývoj od počátků až po současnou éru řemeslného piva. Je ceněna pro svůj informativní obsah a poutavý styl psaní.

⬤ Dobře napsaná a prozkoumaná
⬤ nabízí podrobnou historii pivovarnictví v San Franciscu
⬤ zahrnuje významné pivovary, jako je Anchor Brewery
⬤ slouží jako průvodce i inspirativní čtení pro návštěvníky.

Omezuje se na historii piva v San Franciscu, což nemusí zaujmout čtenáře mimo tuto zájmovou niku.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay

Obsah knihy:

Historie piva v San Franciscu je stará jako město samo. První komerční pivovar byl v San Franciscu otevřen v roce 1847, dva roky před zlatou horečkou, a v průběhu 19.

století se stal hlavním pivovarnickým centrem amerického Západu. Od třicátých do počátku padesátých let 20. století ovládaly kultovní sanfranciské pivovary Lucky a Acme celostátní kalifornský trh.

V 60. letech 20.

století Fritz Maytag přeměnil malý a primitivní sanfranciský pivovar Anchor Brewing na první americký řemeslný pivovar. Nyní, když už je to čtvrtá generace řemeslných pivovarů, bylo v San Franciscu ve druhém desetiletí jednadvacátého století otevřeno více nových pivovarů, než kolik jich bylo otevřeno v celém předchozím století, což dokazuje, že technologie nejsou jediným prosperujícím průmyslovým odvětvím v San Franciscu.

Připojte se k místnímu autorovi a milovníkovi piva Billu Yenneovi a prozkoumejte bohatou tapiserii sanfranciských piv a pivovarů, díky nimž se San Francisco stalo hlavním městem pivovarnictví na Západě.