Šampionát Paula Kirka v grilování: Grilování na grilu: 575 receptů od barona barbecue, které vám zaručeně chutnají, jak se dostat na vrchol.

Recenze čtenářů

Kniha je mezi středně pokročilými nadšenci do grilování vysoce ceněna pro svou rozsáhlou škálu receptů, včetně potírání, marinád a omáček. Poskytuje přehledné a bohaté informace o grilovacích technikách, i když někteří uživatelé mají pocit, že nemusí vyhovovat úplným začátečníkům. Zatímco vyniká rozmanitostí receptů a důkladnou teorií vaření, postrádá vizuální pomůcky, jako jsou fotografie a ilustrace, které někteří recenzenti považují za přínosné. Některé recepty mohou mít velký objem, který vyžaduje zmenšení, a někteří čtenáři si přáli podrobnější návod na techniky uzení.

⬤ Rozsáhlá škála receptů (potírání, marinády, omáčky)
⬤ srozumitelné návody a informativní obsah
⬤ vhodné pro středně pokročilé kuchaře, kteří chtějí zlepšit své dovednosti
⬤ dobře napsané s cennou teorií grilování
⬤ osvědčené při soutěžích.

⬤ Není ideální pro úplné začátečníky
⬤ postrádá vizuální pomůcky (fotografie, schémata), které by mohly podpořit učení
⬤ některé svazky receptů jsou příliš rozsáhlé
⬤ mohou vyžadovat předchozí znalost technik uzení
⬤ uváděny problémy s brožovaným formátem.

(na základě 143 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Paul Kirk's Championship Barbecue: BBQ Your Way to Greatness with 575 Lip-Smackin' Recipes from the Baron of Barbecue

Obsah knihy:

Pro každého kuchaře na dvorku je snadné servírovat lákavé pokrmy z grilu Udělejte si cestu ke slávě grilování přímo na svém dvorku s mentorem, mistrem učitelem a skutečným praktikem v oboru, baronem grilování Paulem Kirkem Recepty obsahují: Baronův slavný grilovaný bůček Vepřová kýta na kotletě s kotvičkou a čipsem Vepřová kýta na uzení Jehněčí stehno na česneku Pikantní klobása ze zelené cibule Grilované polynéské kuře Krevety na černém pepři Losos na hickory a hnědém cukru Grilovaný bramborový salát Opékaný sezamový salát Orientální zelí Grilované pivní fazole pro velký dav.