Salát pro prezidenta: Kuchařka inspirovaná umělci

Recenze čtenářů

Kniha je vizuálně ohromující a inspirativní sbírkou receptů na saláty doplněnou rozhovory s umělci a nádhernými fotografiemi. Úspěšně podporuje zdravější stravovací návyky a podněcuje kreativitu v kuchyni; někteří uživatelé však považovali některé ingredience za obtížně dostupné a profily umělců za příliš dlouhé.

Vizuálně přitažlivá kniha s krásnými fotografiemi, inspirativními recepty, podporuje zdravé stravování, motivuje ke kreativitě při vaření, profily umělců dodávají hloubku a je to krásný dárek.

Některé ingredience je obtížné sehnat, navrhované náhrady jsou omezené, profily umělců mohou být příliš dlouhé a několika uživatelům nepomohly při přípravě praktických salátů.

(na základě 47 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists

Obsah knihy:

Autorka nesmírně populárního blogu Salát pro prezidenta představuje vizuálně bohatou sbírku více než 75 salátových receptů, do níž přispěli svými rozhovory umělci a tvůrci, jako jsou William Wegman, Tauba Auerbachová, Laurie Andersonová a Alice Watersová.

Julia Shermanová miluje saláty. V knize pojmenované podle jejího populárního blogu Shermanová nabádá své čtenáře, aby salát považovali za každodenní požitek, který může zahrnovat koktejly, polévky, pokrmy na rodinný brunch i hlavní jídla na večeři. Každá část jídla je nově pojata z pohledu čerstvého, zeleninou posedlého člověka. Tento sborník slaných receptů bude lákat čtenáře, kteří hledají rozmanité nabídky od lehkých po vydatné: V tomto případě se jedná o salát z mangoldu s dresinkem z pečeného česneku a drobenkou z krutonů, dědičná rajčata s křupavými krutony z polenty nebo Flank steak a fazolové klíčky s dresinkem Miso-Kimchi. Z lehčích jídel jsou to Grilovaná palmová srdce s mátou a trojitými citrusy, Persimmon Caprese a čerstvé Blood Marys. Recepty sice nejsou výhradně vegetariánské, ale jsou zaměřené na zeleninu a kvalitní sezónní produkty. Shermanová také uvádí zasvěcené tipy na základní potraviny ve spíži a pěstování vlastní salátové zahrádky s bylinkami a zelení.

Salát - se svými nekonečnými možnostmi - je hra nekonečných kombinací, nikoliv omezujících pravidel. A s ohledem na to nabízí kniha Salát pro prezidenta pohled na to, jak umělci přistupují k přípravě svých oblíbených pokrmů. Navštěvuje sochaře, malíře, fotografy a hudebníky v jejich domovech a zahradách, dělá s nimi rozhovory a fotografuje je při vaření. Naprosto jedinečný pohled do světa jídla, umění a každodenních zvyklostí je Salát pro prezidenta zároveň praktickým zdrojem zdravých a uspokojivých receptů a inspirativním pohledem na kreativitu.